3 /5
Bewertung
★
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Ich habe seit über 20 Jahren im Olivier gespeist und bin traurig, einen langsamen Qualitätsrückgang zu sehen. Nicht, ich habe zu ergänzen, in der Küche, aber in der Dienstleistung, die sehr makellos ist und schmerzlich langsam sein kann und auch in der allgemeinen Dekoration, die schlecht in der Renovierung ist, besonders wie von einem Kritiker, die alten Stühle aus dem ehemaligen Gourmet-Restaurant, die wirklich ersetzen müssen, wie die Quellen gegangen und sitzen in ihnen ist ziemlich unangenehm. Und mit langsamem Service sitzt man lange in ihnen! Die Küche selbst ist im Allgemeinen von einem hohen Standard und manchmal sehr hoch. Die letzte Mahlzeit, die wir dort hatten, beinhaltete ein Schlossbriand mit Béarnaise Sauce, die hervorragend war! Perfekt auf unsere Anfrage gekocht und die Sauce war schön. Die Auswahl an Weinen ist gut, mit vielen Wallis-Weinen zur Verfügung und der Preis der Weine ist richtig. (Der Bewerter, der eine Rechnung für 180frs für 4 Gläser Wein erhielt, war offensichtlich das Opfer eines Fehlers des Servers, und ich hoffe, dass sie oder er darauf hingewiesen!! Ich bin jedoch der Meinung, dass mit der allgemeinen Qualität, in der es gerade ist, die Lebensmittelpreise verärgert werden. Fast 200frs zum Abendessen für zwei Personen mit offenem Wein ist zu viel!!