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Bewertung
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Wir wurden hier von Freunden in einer regnerischen Nacht im Dezember zum Abendessen eingeladen. Das Restaurant befindet sich in einem Park (Landestwinschule, Melle) mit mehreren mittelalterlichen Gebäuden und wird offenbar von einer örtlichen Sportschule genutzt. In einem dieser spektakulären Gebäude befindet sich der Heimathof. Das Restaurant besteht aus einer Reihe von Räumen, die durch Fachwerkgeländer auf zwei Ebenen getrennt sind. Wir saßen an einem langen Tisch neben dem Kamin. Nach einem ausgezeichneten Bier genoss ich eine köstliche Kürbis-Ingwer-Suppe und ein herzhaftes (nach dem Stampfen) Wildbret, das um Pilze in einem Juis gerollt wurde, serviert mit Rotkohl und Knoodl an der Seite (eine Art Kartoffelknödel). Wenn Sie auf Deutsch sind, bereiten Sie sich zu fast jeder Mahlzeit auf Kohl und Kartoffeln vor; Salate sind selten und werden normalerweise speziell bestellt. Meine Frau hatte den rustikalen Bauerneintopf mit Schweinemedaillons, Gemüse und Kartoffeln in einer flachen, geschwärzten Pfanne gebraten und mit einem einfachen Salat serviert. Unsere Freunde hatten auch den gebackenen Lachs mit knusprigen Kartoffelrösti. Wir alle genossen Kuchen, Eis und Tee zum Abschluss. Das Essen war köstlich, aber das Lokal machte es noch besser; all die alten Holzrahmen, schwere dunkle Balken, Kamin, Geländer, die Sitzbereiche und Ebenen trennen, und bleiverglaste Fenster mit Holzrahmen. Sehr cool. Bei besserem Wetter und vielleicht etwas Außenlicht wäre das noch besser gewesen.