5 /5
Bewertung
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Im Lukas werden einem die üblichen Entscheidungen im Restaurant was man essen und dazu trinken soll weitgehend abgenommen. Auf der Serviette befindet sich ein Kuvert mit dem minimalistischen Hinwies, dass man zwischen einem 4, 6 oder 8 Gänge Menü und einer entsprechenden Wein oder anti-alkoholischen Begleitung wählen kann. Ich fände allerdings die Auflistung der einzelnen Gänge schöner als den absoluten Überraschungseffekt. Hier fehlt mir ein bisschen die Vorfreude beim Studieren des Menüs. Wer über die volle Länge - also alle acht Gänge - geht, darf mit ca. 140€ für das Menü inklusive Weinbegleitung rechnen.Die Begrüßung war freundlich und auch der Chef selbst, Lukas Kienbauer, kam kurz an den Tisch. Das Service war nett, aufmerksam aber unaufdringlich, insgesamt herrschte eine angenehme, lokere Atmosphäre im Lokal. Der Sommelier weiß wovon er spricht lässt sich das zuweilen auch ein bisschen anmerken. Kreative, kulinarische Kompositionen machten jeden Gang des Überraschungsmenüs zu einem kleinen Highlight. Schon alleine wie die Teller angerichtet sind, ist eine Freude. Geschmacklich, war alle Gerichte sehr gut abgestimmt, besonders das Hauptgericht, ein kleines Ribeye, hat es mir angetan. Das Dessert ist etwas mächtig ausgefallen, hier wäre vielleicht etwas weniger mehr. Die Weine, durchaus keine Ware von der Stange, waren sorgfältig ausgewählt und harmonierten super mit den Speisen. Ich würde zu einer Küche die auch auf regionale Bezüge setzt durchaus auch den österreichischen Wein noch mehr Raum geben.Insgesamt genossen wir hier auf allen Ebenen einen tollen Abend. Das Lukas ist eine kulinarische Topadresse und eine Bereicherung für das Innviertel.