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Bewertung
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Dieses Restaurant bietet sowohl japanisches als auch koreanisches Essen an. Es gehört und wird von einem warmherzigen koreanischen Paar betrieben und die Angestellten sind alle freundlich und hilfsbereit. Da ich fast 2 Jahrzehnte in Japan und auch mehrere Jahre in Korea gelebt habe, bin ich mit beiden Küchen vertraut und war beeindruckt von dem durchweg guten Essen im Miga Sushi. Obwohl ich aus Japan komme, ist Sushi in Korea sehr beliebt und weit verbreitet , die koreanische Art der Sushi-Zubereitung und der daraus resultierende würzige Geschmack unterscheiden sich normalerweise stark von dem, was Sushi in Japan schmeckt. Nicht so bei Miga Sushi: Sie wissen wirklich, wie man authentisches Sushi macht, so wie es in Japan wäre. Die Auswahl an Fisch ist zwar nicht groß, aber der Besitzer erklärt es mit dem begrenzten Angebot an wirklich frischem Fisch für Sushi in Europa - Die Standardsorten sind immer von ausgezeichnetem Geschmack. Auch die Reisbasis, Essenz jedes guten Sushis, ist genau richtig. Kein Wunder, dass Miga Sushi angesichts seiner koreanischen Besitzer auch ausgezeichnete koreanische Gerichte anbietet, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Im Gegensatz zu den vielen durchschnittlichen, um nicht zu sagen langweiligen Sushi-Restaurants in Deutschland, ist Miga Sushi ein kleines Juwel. Aufgrund der Beliebtheit werden Reservierungen empfohlen.