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Bewertung
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Seit kurzem gibt es, trotz des allgemeinen Restaurant Sterbens in unserem kleinen Städtchen frohe Kunde.Ein neues, kleines gemütliches Restaurant hat hier eröffnet, undi ch wagte es nicht zu glauben, "ein Italiener".Also sind meine Frau und ich und unser Nachbar dieser Tage an einem Werktag abends losgezogen und haben uns erwartungsvoll dort niedergelassen.Ich würde schätzen, der Platz hat so an die maximal 10 Tische, also recht überschaubar.Wir wurden von einem Ober freundlich begrüßt und konnten uns einen von 4 noch freien Tischen aussuchen.Die Getränke wurden geordert, und die Karten verteilt.Auf der Karte hat es einige sehr interessant Gerichte aber auch tagesaktuell Spargelgerichte mit Spargel von den örtlichen Spargelbauern.Unser Nachbar und Freund wählte außer einer Vorspeise die Leber "venezanisch" und meine Frau und ich bestellten nach einer Minestrone einen Wolfsbarsch.Was dann kam, wollte ich kaum glauben, der Kellner kam mit einem großen Tablett auf dem die beiden Fische noch im Rohzustand lagen und fragte uns, ob die so recht seien. Das nenne ich Stil.Was die Getränke anbelangt, unser Nachbar ist Biertrinker, und wir bestellten uns einen italienischen Lugana, der war aber leider aus, und so bot man uns einen wirklich frischen und gut mundenden Pinot Grigio an.Nach 20 Minuten kamen dann die Hauptspeisen, der Fisch war schön knusprig gegrillt schmeckte göttlich und wie unser Nachbar sagte war auch die Leber sehr schön zart und war bald verspeist.So weit so gut. Wir waren jetzt zwar etwas angesättigt, aber wir alle bestellten uns zum Dessert noch eine Zabaione, von der Man dann aus der Küche 5 Minuten später die schlagenden Geräusche des Zubereitens hören konnte.Und als sie dann kam, die Zabaione, brachen alle Dämme der Beigeisterung und laute Komplimente und Schmatzen war zu hören, natürlich nur an unserem Tisch.All das warde dann noch zum Schluß getoppt, als der Patron des Ladens und Herr der Küche für ein paar Minuten an unseren Tisch kam und sich erkundigte, ob denn alles gemundet habe.Ich muss sagen, wir alle 3 waren von diesem Abend total begeistert und wir werden die Mund zu Mund Propaganda bei uns im Städtchen ankurbeln, aber auch nicht vergessen, bald wieder zu kommen.Danke dem Team von der Oateria für einen wundervollen Abend!Preis/Leistungsverhältnis absolut in Ordnung!bdzons