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"The location is out of the way, but it is a lovely spot to have a meal! We ate outside and loved the cozy setting. The menu was imaginative and the food very well prepared. There were several families with children there when we were. Service was excellent and the food was VERY good."
Telefon: +493731458676
Adresse: Kirchgasse, 09599 Freiberg, Germany
Stadt: Freiberg
Webseite: http://www.historische-gastwirtschaft-pfeffersack.de
Gerichte: 3
Ausstattung: 17
Kategorien: 5
Bewertungen: 851
Der Pfeffersack zeigt, wie rustikal mittelalterliche Gastronomie im besten Sinne aussieht, ohne zur Erlebnisgastronomie zu mutieren. Gelegen nahe dem Dom in der schönen Freiberger Altstadt, machen die Räumlichkeiten in dem wirklich alten Haus einen rustikalen, aber keinen kitschigen Eindruck. Das Personal trägt zwar an frühere Jahrhunderte angelehnte Bedienstetenkleidung, macht aber nicht übertrieben auf Mittelalter. Die Karte ist in altdeutscher Schrift, was manchem heute vielleicht schwerfällt, und hier und da etwas gestelzt formuliert. Der Umfang der angebotenen Speisen ist angenehm (aber nichts für Veganer/Vegetarier). Deftige, fleischhaltige Küche wird hier geboten. Und die kann sich durchaus sehen und schmecken lassen. Das Honighuhn in Quittensoße mit Rosmarinkartoffeln ist ein Gedicht man servierte das halbe, schön glasierte Huhn in einer Pfanne mit einem scharfen Messer, das hineingesteckt war. Das machte was her. Auch die meisten anderen Gäste wir feierten die Silberhochzeit meiner Eltern waren sehr zufrieden. Auch hervorzuheben: hier gibt es verschiedene Sorten des guten Meßner Schwerdter Bieres, das man sonst in Freiberg meines Wissens nach nirgends bekommt. Der Freisitz, in dem auch immer mal Livemusik gespielt wird, ist sehr idyllisch.
Die Pfeffertüte zeigt, wie rustikale mittelalterliche Gastronomie im besten Sinne aussieht, ohne die Erfahrung der Gastronomie zu beeinträchtigen. In der Nähe der Kathedrale in der schönen Freiberger Altstadt gelegen, machen die Zimmer im wirklich alten Haus einen rustikalen, aber nicht einen fröhlichen Eindruck. Obwohl das Personal eine alte Personalkleidung trägt, übertreibt es nicht das Mittelalter. Die Karte ist in altem Deutsch geschrieben, etwas, das heute schwierig erscheinen mag, und hier und da etwas stalked. Die Menge der angebotenen Lebensmittel ist angenehm (aber nichts für Veganer/Vegetarier). Defendable, fleischige Küche wird hier angeboten. Und es kann gesehen und gekostet werden. Der Honigcock in Quittensoße mit Rosmarin-Äpfeln ist ein Gedicht, das die Hälfte des schön verglasten Huhns in einer Pfanne mit einem scharfen Messer serviert wurde. Das ist passiert. Selbst die meisten anderen Gäste haben wir die Silberhochzeit meiner Eltern gefeiert. Beachten Sie auch: Hier gibt es verschiedene Sorten des guten Messner Schwerdter Bieres, das Sie nirgendwo sonst in Freiberg bekommen werden. Der Freisitz, wo immer Live-Musik gespielt wird, ist sehr idyllisch.
We were wandering the streets of Freiberg on a Saturday night looking for a restaurant for my Wife Pescatarian , Sister Lactose intolerant , Mum, Dad me all omnivores . We were getting lightheaded stumbled on this charming restaurant let me say didn't we strike it lucky. Armed only with schoolboy German me and with the help of fantastic members of staff who had little English but couldn't have been more helpful we ordered devoured some fantastic food beer! . A fantastic end to a very short stay in this lovely town of Freiberg, Saxony not to be confused with the other Freiburg with a u .
The location is out of the way, but it is a lovely spot to have a meal! We ate outside and loved the cozy setting. The menu was imaginative and the food very well prepared. There were several families with children there when we were. Service was excellent and the food was VERY good.
