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"Dieses Restaurant ist durch seine Lage direkt an der Schnellstrasse B1 durch Lärm benachteiligt. Die Hauptspeise war eher dürftig und die einzelnen Teile der Hauptspeise kamen Zeitversetzt und waren nicht mehr heiß, ausserdem wurde am Nebentisch geraucht."
Telefon: +4952342055788,+49523484140,+4952349102293
Adresse: Paderbornerstrasse 33, Horn-Bad Meinberg I-32805, Deutschland, Germany
Stadt: Horn-Bad Meinberg
Gerichte: 17
Ausstattung: 17
Kategorien: 5
Bewertungen: 635
Nachdem ich gesehen hatte, dass die Holzkracking hauptsächlich Schnitzel bietet, war ich zum ersten Mal ziemlich skeptisch. Obwohl es fast jedes Schnitzen ist, kann es kaum jemand wirklich tun. Eigentlich wollte ich aus Sicherheitsgründen für einen Burger entscheiden, aber nur die Karte wartete mit so viel Know-how über Schnitzel, dass ich keinen Test bekommen konnte. Nur die Wahl- und Kombinationsmöglichkeiten sind eine Reise wert: Sie wählen aus 15 Grundversionen, wählen Schwein, Huhn oder Kalb und kombinieren zwei Ergänzungen zu gusto. Auf dem Weg zum Haus gibt es eine klare Suppe mit Inlay und zeigt dann die Küche, was es kann. Eine Schnitzerei, wie aus dem Lehrbuch: saftig, zart und leicht schwimmend in seinem gekrönten Mantel. Auch wenn die Waldverschwendung nicht nach Ewald kommt, das Schnitzelgott aus der Windmühle Großenheerse, aber diese waren manchmal lose vier Sterne. Was dann den fünften Stern brachte, war das Dessert. Eigentlich wollte ich ein Wohlwollen versuchen, aber es war draußen. Stattdessen gab es einen Zabaglione, der niederknien musste. Kein Halbzeug, wie Sie sonst bereits in der hochmodernen Gastronomie existieren, sondern frisch geschlagen, lukewarm, mit genau der richtigen Menge Alkohol auf Löffelbiscuit und Walnusseis. Danke.
Die Waldschlößchen ist etwas außerhalb von Horn Bad Meinberg abgelegen. Aber ein Besuch lohnt sich immer. Es ist besonders schön im Sommer, wenn Sie draußen sitzen können. Aber auch die Atmosphäre im Inneren ist der Anfang, dass Sie das Essen genießen können. Die Küche ist zu sehen. Die Gerichte werden vom Chef persönlich zubereitet. Die regionale Referenz der Produkte ist besonders wichtig. Ob Fisch, Schwein oder Rindfleisch und nicht zuletzt wild aus dem umliegenden Teutoburg Wald kommt alles sehr lecker und auch schön für das Auge auf dem Tisch. Die Servietten sind auch mit denen gefüllt, die nach einer längeren Wanderung im Teutoburger Wald hierher kommen. Der Service ist vertraut, freundlich und aufmerksam. Neben einigen Bieren gibt es auch köstliche Weine aus renommierten Weingütern. Der Wald wird zum Repeater bestimmt.
Liegt außerhalb von Bad Meinberg, in Nähe der B1. Netter Biergarten, weiß nur nicht wie sehr man die Straße hört, drinnen war das kein Problem. Hatte einen leckeren Salatteller mit Hähnchenstreifen und gutem fruchtigen Dressing. Vorher gab's eine Tasse Suppe aufs Haus (anscheinend für alle, vielleicht wollten die sie los werden, war aber gut! . Ist auch ein guter Ausgangspunkt fürs Wandern (praktisch gegenüber gibt's einen kostenlosen Wanderparkplatz , in einer guten halben Stunde ist man z.B. bei den Externsteinen.
Seit 1. Januar 2008 gilt ein Rauchverbot in NRW. Dieses wurde nicht eingehalten. Es waren zwar keine Aschenbecher auf dem Tisch, jedoch wurde im Eingangsbereich geraucht und ein Gast hat auf Nachfrage rauchen dürfen. Auf die Frage nach dem Rauchverbot wurde eine falsche Aussage gemacht.
Dieses Restaurant ist durch seine Lage direkt an der Schnellstrasse B1 durch Lärm benachteiligt. Die Hauptspeise war eher dürftig und die einzelnen Teile der Hauptspeise kamen Zeitversetzt und waren nicht mehr heiß, ausserdem wurde am Nebentisch geraucht.
