4 /5
Bewertung
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Der Quellenhof oberhalb des kleinen Kurparks von Bruchhausen hat als Lokal baulich schon bessere Zeiten gesehen, als Sommerfrischler hier noch Ruhe und Entspannung suchten. Vom Ruhrgebiet aus machte man hier im Luftkurort Urlaub, ohne weit reisen zu müssen. Doch Kurgäste finden sich hier heute nicht mehr, und die verbleibende Ortsgastronomie musste sich umstellen. Der Familie Hesse, die den Quellenhof seit Generationen führt, ist das gut gelungen. Die Gasträume haben zwar das Flair der 60er Jahre behalten. Die ausgezeichnete Küche hingegen ist topmodern. Und so überlebt der Quellenhof vor allem durch massives Catering im Raum Höxter, Beverungen, Brakel. Hesses sind da ganz flexibel: Kleine Gesellschaften von 8 Personen werden ebenso professionell beliefert wie Gesellschaften von 200. Immer aber ist das Essen von höchster Qualität. Natürlich fühlt sich der Gast im alten Lokal ebenso sorgfältig verwöhnt, wenn er sich mit dem etwas antiquiert wirkenden Ambiente anfreunden kann. Die familiäre Freundlichkeit von Mutter Hesse spielt dabei eine wichtige Rolle.