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"Ich war schon mehrmals dort und finde es immer noch einen interessanten und innovativen Kochstil, sehr ehrgeizig, ein solches Essen in einer kleinen Stadt anzubieten. Es ist also eine gute Idee, einige konventionellere Gerichte auf der Speisekarte zu haben, die aber auch sehr gut zubereitet sind. Wenn das Restaurant voll ist - was meiner Erfahrung nach selten vorkommt, kann der Service, der hauptsächlich von den Besitzern geleistet wird, nicht mit der Menge an Arbeit mithalten, die erledigt werden muss."
Telefon: +4979121693995
Adresse: Zollhuettengasse 1, 74523 Schwabisch Hall, Baden-Wurttemberg, Germany, Schwäbisch Hall
Stadt: Schwäbisch Hall
Mittwoch: 18:00-23:00
Donnerstag: 18:00-23:00
Freitag: 18:00-23:00
Samstag: 18:00-23:00
Gerichte: 10
Ausstattung: 12
Kategorien: 5
Bewertungen: 447
Nach mehreren Monaten in Schwäbisch Hall war der Besuch im OHSO das erste kulinarische Wow-Erlebnis. Endlich ein Restaurant, das lokale Produkte respektiert und diese auf neue Weise interpretiert. Das Dekor des Restaurants, der Service stehen im Einklang mit dieser Idee - prägnant, effizient und freundlich. Ich fühlte mich richtig umsorgt - aber die riesige Überraschung ist Simons innovative, einfache und schmackhafte Küche. Auf der Speisekarte stehen nur 3 Vorspeisen, 3 Hauptgerichte und 3 Desserts. Die Wahl bleibt jedoch schwierig, da es so viele interessante Optionen gibt. Selbst einfache Gerichte wie der gemischte Salat entpuppen sich als voller Überraschungen - ich blieb bei den vegetarischen Optionen (Salate aus Schwarzaugenbohnen und Kartoffelroulade) und wurde mit einem Bouquet großartiger Aromen belohnt. Was mich so überraschte, war das Spiel der Aromen und Texturen - es gibt einen jungen Meister in der Küche. Ich hoffe, dass Simon und sein Team weiterhin Erfolg haben und die Gäste in dieser hübschen Stadt erfreuen werden und dass ich die Gelegenheit für weitere Besuche in der Zukunft haben werde.
Nachdem ich dieses Restaurant ein paar Mal ausprobiert habe, habe ich aufgegeben. Es sieht immer so aus, als ob es gut wäre, und klingt auch auf der Speisekarte in Ordnung. Dann, wenn das Gericht schließlich auftaucht (der Service ist freundlich ausgedrückt gemütlich), bleibt man mit dem Eindruck zurück, dass der Koch jeden Kichererbsen- und Topinamburkorn gezählt hat, ohne großzügig zu sein. Ich kann auch nicht herausfinden, was der Sinn der Speisekarte ist oder wie etwas zubereitet wird. Vielmehr wird man mit einer Liste von Zutaten präsentiert, die genauso gut Hinweise für Kreuzworträtsel sein könnten. Auf der positiven Seite ist der Raum ansprechend und das Essen ist gut präsentiert. Vielleicht wird aus diesem Restaurant einmal etwas Gutes. Im Moment wirkt es jedoch wie ein Studentenprojekt.
Dies ist ein kleines Restaurant mit einer kleinen Speisekarte, aber regelmäßigen Änderungen der Gerichte. Interessanter Kochstil für ein kleines Restaurant in einer kleinen Stadt, das sich zwischen der Gourmetküche und der normalen regionalen Küche in Schwäbisch Hall bewegt. Es gibt Ähnlichkeiten mit asiatischen Kochstilen, eine Art Fusionsküche. Die Speisen sind hervorragend zubereitet, die Menge der Speisen stimmt und es gibt immer sehr gute vegetarische Gerichte. Beeindruckend für ein kleines Restaurant wie dieses ist auch die exzellente Wein- und Bierauswahl auf der Speisekarte. Ich denke, das Konzept verdient Unterstützung und ich kann dieses Restaurant wirklich empfehlen.
Ich war schon mehrmals dort und finde es immer noch einen interessanten und innovativen Kochstil, sehr ehrgeizig, ein solches Essen in einer kleinen Stadt anzubieten. Es ist also eine gute Idee, einige konventionellere Gerichte auf der Speisekarte zu haben, die aber auch sehr gut zubereitet sind. Wenn das Restaurant voll ist - was meiner Erfahrung nach selten vorkommt, kann der Service, der hauptsächlich von den Besitzern geleistet wird, nicht mit der Menge an Arbeit mithalten, die erledigt werden muss.
