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Bewertung
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Wittnau Professorenklave südlich von Freiburg. Das kleine Dorf auf dem Pass zwischen Hexental und Ehrenkirchen hat wahrscheinlich die höchste Akademie-Dichte in der Bevölkerung. Jedes gemütliche Einfamilienhaus bietet einen Blick auf das Rheintal bis zum Niederen Knie, die Immobilienpreise entsprechen denen in Freiburgs bevorzugten Wohngebieten. Es war nur eine Frage der Zeit, bis die passende Gastronomie ihren Weg zu ihrer Kundschaft fand. Der Engel in Wittnau war ein altes Gasthaus mit kleinen Zimmern, niedrigen Decken und großem Kachelofen genau die Art von Dorfrestaurant, die überall Ausstrahlung hat. Das Anwesen wurde sorgfältig renoviert und modernisiert, der alte Kräutergarten wurde in einen Freisitz und Parkplatz umgewandelt, die kleine Küche bietet nun italienische Küche von hoher Qualität, aber auch ausgezeichnete Pizzen, die der Kunde nach Gusto und Saison selbst kombinieren kann. Ein immer verdienter Stammgast, der auch neue Gäste persönlich begrüßt und gutheißt, professioneller und herzlicher Service und eine gute Auswahl an Weinen haben dem Engel eine treue Anhängerschaft sowohl aus der Gegend als auch von weit her beschert. Vorbestellung unerlässlich...