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"Unser Silvesteressen im Schäferhof war ein voller Erfolg. Da alle Gäste das gleiche Menü mit der Wahl zwischen Fisch oder Fleisch im Hauptgang hatten, lief alles zeitlich perfekt ab. Der Hirschrücken war ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, ohne einzelne Teile des Menüs besonders hervorheben zu müssen. Auch unsere französischen Freunde waren sehr beeindruckt."
Telefon: (+49)716414367
Adresse: Boller Str. 4, 73119 Zell (Mosel), Rhineland-Palatinate, Germany, 56856
Stadt: Zell (Mosel)
Montag: 11:00-14:00 17:30-22:00
Donnerstag: 11:00-14:00
Freitag: 11:00-14:00
Samstag: 17:00-23:00
Sonntag: 17:00-21:00 11:00-14:00
Gerichte: 2
Ausstattung: 3
Kategorien: 1
Bewertungen: 15
Wir waren nun zum vierten Mal in diesem Restaurant. Zwei identische Gerichte waren sehr gut, nämlich das Allgäuer Schweinerückensteak auf Käsespätzle. Das Fleisch war ausgesprochen zart, die Spätzle wie es sich gehört mit reichlich Käse und einer cremigen Rahmchampignonsauce, geschmacklich und optisch super! Das dritte (saisonale) Gericht, Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pfifferlingen in kräftiger Trollinger Sauce und Spätzle, entsprach leider nicht den Erwartungen. Als der Teller mit dem Geschnetzelten in der Sauce auf den Tisch kam, sah das eher nach einer Suppe aus: Die Sauce war dünn und wässrig, nicht gebunden und auch nicht "kräftig" bzw. mit eindeutigem Trollingergeschmack. Die Fleischstücke waren sehr unterschiedlich, teilweise dünn geschnitten, teilweise dickere Brocken, die innen noch rosa waren. Die Pfifferlinge lagen wohl schon lange in der Sauce, denn sie waren sehr weich und wässrig. Von frischen Gewürzen war keine Spur zu entdecken. Wir werden dieses Restaurant dennoch wieder besuchen, da wir aufgrund bisheriger Erfahrungen die Hoffnung noch nicht aufgeben. Etwas stutzig hat uns allerdings gemacht, dass an einem Samstagabend nur ganz wenige Tische besetzt waren...
Wir waren zum ersten Mal im Schäferhof und positiv überrascht. Im Verhältnis zu den anderen Restaurants in der Gegend kann der Schäferhof sehr gut bestehen. Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Auswahl auch etwas raffinierterer Speisen, unser Rinderfilet mit Staudenselleriegemüse und hausgemachten Kartoffeltalern war sehr schmackhaft, das Fleisch ausgesprochen zart! Der Service war sehr freundlich, jedoch herrschte bei unserer Frage nach einer Aperitivempfehlung bei der (wahrscheinlich noch in der Ausbildung befindlichen) Bedienung ziemliche Ratlosigkeit, auch die Aufnahme der Essensbestellung erfolgte reichlich spät nach gut 15 Minuten und unsere Bitte, das Filet durchzubraten wurde entweder nicht weitergegeben oder von der Küche ignoriert. Alles in allem kann man dieses Restaurant trotzdem guten Gewissens weiterempfehlen, da Qualität und Zubereitung der Speisen überzeugte.
Da der Schäferhof immer einen guten Ruf hatte und wir dies vor ein paar Jahren noch selbst bestätigen konnten, haben wir voller Vorfreude an einem Freitag angerufen, um für abends um 19:00 Uhr einen Tisch zu reservieren, da dies in der Vergangenheit nötig war! Umso überraschter waren wir, dass wir fast die einzigen Gäste waren! Die Bedienung war freundlich und der Gruß aus der Küche gut. Die Vorspeise, gebackener Ziegenkäse mit gebratenem Gemüse, war sehr lecker! Das war jedoch auch schon das Highlight. Unsere Hauptgerichte konnten geschmacklich nicht überzeugen: zu fettige Soßen, völlig überwürztes Fleisch, die Käsespätzle bestanden fast ausschließlich aus Käse, die Pilze waren schlabberig und das Salatdressing zu essiglastig. Im Großen und Ganzen geben wir einen Stern für die Sauberkeit und einen für die nette Bedienung.
Mit Freunden haben wir einen gemütlichen Abend im Schäferhof verbracht. Ich möchte besonders den selbstgebeizten Lachs als Vorspeise hervorheben, der wunderbar gewürzt und mit passenden Beilagen serviert wurde. Allerdings passte das dazugereichte Halbweiss-Brot unserer Meinung nach nicht dazu. Die verschiedenen Hauptgerichte wie Kalb, Rostbraten und Filet waren auch sehr lecker und von guter Qualität. Der Service war freundlich, aber leider nicht immer perfekt, obwohl das Restaurant nur wenig besucht war. Das Restaurant ist auf jeden Fall weiterzuempfehlen.
Unser Silvesteressen im Schäferhof war ein voller Erfolg. Da alle Gäste das gleiche Menü mit der Wahl zwischen Fisch oder Fleisch im Hauptgang hatten, lief alles zeitlich perfekt ab. Der Hirschrücken war ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, ohne einzelne Teile des Menüs besonders hervorheben zu müssen. Auch unsere französischen Freunde waren sehr beeindruckt.
