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"Die Minten Castle Bakery ist nicht mehr verfügbar. Sie wurde in eine Brauerei umgewandelt."
Gerichte: 5
Kategorien: 5
Bewertungen: 3
In Lechenich mangelt es nicht an Backwaren. Es gibt auch eine attraktive Auswahl an Cafés. Das Café Minten Schloss ist in vielerlei Hinsicht eine ausgezeichnete Alternative. Warum? Zum einen, weil es in einer Seitenstraße liegt und nicht einmal mit dem Auto erreicht werden kann. Entgegen dessen, was der Name bereits verrät, macht es einen kleinen prächtigen Eindruck. Sauber, ordentlich, aber nicht prächtig. Der Name stammt von der Lage, in der Burgstraße, die vom Markt zum Schloss Lechenich führt. Für mich ist jedoch das Besondere am Café und der Bäckerei, dass es immer noch sehr traditionelle Bäckereien gibt. Bei meinem letzten Besuch war ich dort mit meiner Frau und meiner Mutter, die Qualität der Kuchen hat mich überzeugt. Auch meine Frau und meine Mutter waren begeistert. Von unserem Tisch aus hatten wir einen direkten Blick auf ein Schaufenster mit köstlichen Pralinen. Da meine Frau aus Elmshorn stammt, der Heimatstadt von Wiebold Pralinen, war sie natürlich neugierig. Natürlich fragte ich sofort, woher die Pralinen kamen. "Das habe ich zu Ehren." "Wir machen hier alles in Handarbeit" war die schnelle Antwort. Und der Blick war so überzeugend, dass ich keinen Zweifel daran hatte. Schließlich hatte ich ein köstliches Beweisstück, in Form von Käsekuchen, ja auf meinem Teller. Es sei darauf hingewiesen, dass das Café zu den beliebten Zeiten fast immer sehr gut gefüllt ist und es sehr eng ist. Diese Enge ist auch der Grund für "nur" vier Sterne. Aber es ist sehr nett und freundlich dort, und die überwiegende Mehrheit der Stammgäste nutzt die räumlichen Gegebenheiten für interdisziplinäre Kommunikation. Was im Rheinland überhaupt nicht selten ist. Ein paar Wochen später natürlich ein Weihnachtspaket für meine Schwiegermutter in Elmshorn von der Mint Backstube. Eine Auswahl an Pralinen, Weihnachtsgebäck, Käsegebäck und Spritzgebäck. Das war eine perfekte Entscheidung. Ein paar Tage nach unserer Rückkehr aus dem hohen Norden rief uns meine Schwiegermutter an. Vor allem die Pralinen haben ihre Begeisterung ausgelöst. "Ein wahrer Genuss", wie sie uns versicherte. Es hat uns nicht überrascht. Immerhin hatten wir eine Kostprobe. Aber nicht nur die Pralinen, auch Brot, Brötchen und alle anderen Backwaren sind wirklich gut. Natürlich sind die Preise höher als bei den großen Ketten und Discountern. Aber man kann sich belohnen und immer etwas Besonderes genießen. Und echte, ehrliche Handwerkskunst verdient ihren Preis.
Die beste Bäckerei in Köln! Fragen Sie nach der Inschrift des Bäckers, schicken ausgewählte Lehrlinge, um das traditionelle Bäckerhandwerk zu erlernen. In der heutigen industriellen Bäckerei musst du es nicht wissen. Auch wenn die Brötchen oft sehr käsig und dunkel aussehen, schmecken sie hervorragend! Brote und Kuchen sind auch als hausgemachte Gerichte zu empfehlen. Sie sind teurer als andere, aber Qualität hat ihren Preis. Ich möchte wissen, was ich esse, was darin enthalten ist und woher die Zutaten stammen. Mintens kann es mir sagen und mir das Gefühl geben, mich bewusst zu ernähren und nicht mit minderwertigen Füllstoffen zu füllen. Öffne die Augen, das Handwerk des Bäckers stirbt! Wo wir jetzt leben, gibt es keinen echten Bäcker mehr. Nur Unterstützungen in Discountern und Backfabriken. Viele von uns würden unseren Kindern das richtige Brot geben, frische Brötchen am Sonntag bringen.... Von uns 5 Sterne! Grüße aus Dortmund.
Die Minten Castle Bakery ist nicht mehr verfügbar. Sie wurde in eine Brauerei umgewandelt.
