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"Oliver Schulz überrascht uns immer wieder mit neuen ausgefallenen Kreationen, Wunderbar abgechmeckt, eine Freude für das Auge. Amuse bouche immer mit viel Liebe gemacht. Wir kommen stets gern. Preise nicht billig, aber Preis - Leistung stimmt vollkommen. In Hemer kann man so ausgefallen nirgends essen"
Telefon: +4923729698911
Adresse: Hauptstr. 189 | 58675 Hemer, 58675 Hemer, North Rhine-Westphalia, Germany
Stadt: Hemer
Webseite: http://www.facebook.com/SCHUBENS-fine-cuisine-651114271576995/
Mittwoch: 18:00-00:00
Donnerstag: 18:00-00:00
Freitag: 18:00-00:00
Samstag: 18:00-00:00
Sonntag: 12:00-14:00
Gerichte: 2
Ausstattung: 14
Kategorien: 5
Bewertungen: 122
Seit nunmehr eineinhalb Jahren bietet SCHUBENS eine hervorragende Küchenleistung mit einem angenehm entspannten Service.Meine Frau und ich waren oft, auch mit Gästen, zum Essen da und diese waren jedes Mal rundum begeistert und erstaunt, dass in Hemer auf so hohem Niveau gekocht wird.Die Karte hat einen angenehmen Umfang mit klaren Bezügen zur Saison. Die Produktqualität ist erstklassig: Das Gemüse kommt verstärkt aus eigenem Anbau. Fleisch und Fisch kommen von sorgfältig ausgewählten Lieferanten, das Wild vom heimischen Jäger und der Helgoländer Hummer wird persönlich in Cuxhaven abgeholt. Den Helgoländer Hummer gibt es auf dem Festland nur hier. Experten halten ihn für den besten und loben sein kräftiges, nussartiges Aroma und den dichten Geschmack. Und das stimmt!Neben à la carte und dem fine cuisine-menu wird seit Kurzem auch ein Degustationsmenü angeboten. Selbstgebackenes Brot und ein delikater Gruß aus der Küche sind selbstverständlich. Der Spargelsalat mit Bresaola, Tomatenconfit und Haselnussöl war so gut, dass wir nach dem Rezept gefragt haben.Die Preise stehen in einer sehr guten Relation zum Gebotenen.Die Weine sind sorgfältig ausgewählt, sehr gut und es findet sich in jeder Preislage etwas. Einige werden auch offen ausgeschenkt. Der Weinempfehlung kann man bedenkenlos folgen.SCHUBENS bietet nicht nur fine cuisine.Samstagmittags treffen sich immer mehr Freunde ganz leger zur traditionellen Bouillabaisse, serviert natürlich mit Knoblauchbrot und Rouille.So ist es nur folgerichtig, dass das führende Genussmagazin „Der Feinschmecker“ gleich zwei „F“ vergeben hat und der renommierte „Varta-Führer“ SCHUBENS mit zwei „Diamanten“ bewertet. Wasserpreis-Information: 5,50 EUR für 0,75 L Selters naturell.
Ständig wechselnde Speisekarten mit immer neuen saisonalen Produkten machen uns immer wieder Freude. Da gibt es jetzt Steinpilze in kleinen Variationen oder aber wenn es etwas besonderes sein soll jetzt auch Hummer. Viele schrecken die Menüpreise ab aber auch mit zwei Vorspeisen ist man wunderbar bedient so wie man es zu Hause nie selbst hin bekäme. Preis Leistung stimmt einen Gruß aus der Küche gibt es auch immer . Wir gehen immer wieder gerne hin.
Wir hatten ein Gartenmenü mit passender Weinbegleitung.Das knackfrische Gemüse und Obst in Bio-Qualität war genauso ausgezeichnet wie Bachsaibling, Duroc-Bauch, Kaninchen und Bison. Können und Gefühl kamen hier klar zum Ausdruck.Feine französische Aromen harmonieren mit sauerländisch bodenständigen Zutaten.Die Weinbegleitung war ausgezeichnet gewählt und der Service ohne Fehl und Tadel.
Meine Frau und ich sind begeistert. Das Essen ist phänomenal der Service zuvorkommend und erstklassig. Ein Restaurant mitten in der Innenstadt von Hemer. Wir werden auf jeden Fall öfters essen gehen. Ein zusätzliches Bon Bon ist das Essen zum mitnehmen. Mit diesem konnten wir Zuhause den abend Revue passieren lassen.
Oliver Schulz überrascht uns immer wieder mit neuen ausgefallenen Kreationen, Wunderbar abgechmeckt, eine Freude für das Auge. Amuse bouche immer mit viel Liebe gemacht. Wir kommen stets gern. Preise nicht billig, aber Preis - Leistung stimmt vollkommen. In Hemer kann man so ausgefallen nirgends essen
