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"Der gesamte Service war sehr aufmerksam, alle Speisen durch die Bank vom Lachs bis zum Rostbraten und Dessert auf Top...More"
Telefon: +49714126600,+4971412660061
Adresse: Stuttgarter Str. 2, 71679 Asperg, Germany
Stadt: Asperg
Webseite: https://www.adler-asperg.de/de/
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 18:00-22:00
Samstag: 18:00-22:00
Gerichte: 63
Ausstattung: 25
Kategorien: 5
Bewertungen: 574
Dieses Restaurant hat einen Michelin-Stern verdient, also mussten wir es ausprobieren. Es war mein erster Besuch in einem Sternehotel. Natürlich waren das Ambiente, die Einrichtung und der Service perfekt. Das Essen war wie erwartet sehr interessant. Als Einstieg gab es ein Angebot des Küchenchefs, das Fischstücke, Gelatine, geraspeltes eingelegtes Gemüse und so etwas wie ein Sorbet anbot. Viele kleine Geschmacksstücke ... sehr interessant. Das Hauptgericht war insofern ähnlich, als es eine Reihe von Aromen und Texturen gab. Perfekte Ausgewogenheit und Zubereitung. Das Muster war, dass jede Zutat sorgfältig in eine nicht traditionelle Form, Textur, Zusammenstellung gebracht wurde ... und meiner Meinung nach hat alles funktioniert. Zum Beispiel wurde der Seeteufel zu einer relativ dichten Rolle geformt und schien mit einer Reihe zusätzlicher, unterschiedlicher Aromen durchdrungen zu sein. Am Ende der Mahlzeit gab es ein weiteres Angebot des Küchenchefs, das kleine Karamellstücke, Gebäck, Kuchen, Sorbet und vieles mehr umfasste andere Dinge. Jeder war eine kleine Geschmacksbombe. Tolles Essen der gehobenen Küche. . . Ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen
Das Restaurant Schwabenstube im Hotel Adler ist wirklich ein Hidden Champion im Fine Dining Bereich und dieses Restaurant hält sicherlich dem Vergleich Stand zu Deutschland's bekanntesten Michelin Restaurants. Seit der Küchenchef Philip Rümmele das Zepter in der Schwabenstube übernommen hat, ist das Niveau, die Raffinesse der Speisen nochmals gestiegen und der Eigentümer Herr Ottenbacher und sein Restaurant Chef Marco Hünicke kümmern sich wirklich aufs freundlichste um all die Gäste im Restaurant. Wirklich ein Fine Dining Restaurant das ich blind empfehlen kann! Einen Eindruck des Restaurants und der Speisen finden Sie auch in meinem Fine Dining Blog unter fine-dining.blog
Strano titolo per una recensione ma più che meritato. Partiamo da qui, partiamo da un ristorante di un hotel, in una zona periferica tedesca della germania bene, dalle parti di Stoccarda. Aggiungiamo una location raffinata, un servizio impeccabile e perché no, una stella michelin.Ora a tutto ciò accostiamo alcuni piatti della tradizione tedesca, completamente rivisitati, con impiattamenti degni di un artista ed , ultimo ma non meno importante, dei sapori sfavillanti.Ecco, questo è il mix perfetto per un pasto strabiliante e devo dire che fuori dall'italia difficilmente ho mai mangiato così bene. Complimenti davvero.Danke!
Wir waren heute Abend in der Schwabenstube zu Gast. Wir sind realtiv jung (Anfang 20) und haben uns für das Twenü-Arragement entschieden, welches einen Gruß aus der Küche, ein 3-Gänge Menü mit passenden Weinen und einen Kaffee beinhaltet. Es war unsere erste Sterneerfahrung und es war einfach genial. Vom perfekt glasigen Salbling über das zarte und wohlschmeckende Rinderfilet hin zu der einfach glücklich machenden Creme Brûle. Alles war ein wahres Erlebnis. Der Service war sehr aufmerksam und zuvorkommenden. Alles in allem ein gelungener Abend im gemütlichen Ambiente.
Der gesamte Service war sehr aufmerksam, alle Speisen durch die Bank vom Lachs bis zum Rostbraten und Dessert auf Top...More
