Schwarzer Adler Inh. Amtmann Brauereigasthof

Mittagszeit im Fränkischen. An jedem größeren Ort finden Sie ein Restaurant, das am Mittag geöffnet ist. So auch in Keyfeld, in Bamberger Raum. Der Navi wollte uns zu einem anderen Ort führen, der leider geschlossen ist. Oder, wie es sich herausstellte, glücklicherweise. Parken ist reichlich zu finden, diese sind kostenlos, aber eine Parkscheibe sollte gelegt werden. Zwei Stunden sind dann tagsüber möglich. Etwas über dem alten Pflaster, während die architektonischen Schönheiten der fränkischen Architektur respektiert, steht der geneigte Gast vor dem Eingang. Und hier wird die Spreu vom Weizen getrennt. Oder anders: Die, die zu Fuß sind, sind von denen, die nach unten schauen. Wenn in den beiden genannten Gruppen nur Schritte zu überwinden sind, stehen Rollstuhlfahrer vor der Ausfahrt. Schade, denn der Ort ist wirklich einen Besuch wert. Viele Holz, das angrenzende Zimmer gemütlicher als das schlanke Zimmer, warmes Holz überall, liebevoll dekorierte Fenster zu Weihnachten. Die Serviceleistung bringt sofort die Karte, die sich sehr klar und deutlich regional geformt präsentiert. Die Getränke wurden gefragt, im gleichen Zug auch die Gerichte. 1 Wasser noch, 0,5 Liter 2,00 € 1 Wasserspritzer, 0,25 Liter 1,30 € 1 Spez. 0,5 Liter 2,40 € 1 Leberkäse mit Ei und Bratkartoffeln 8.50 € 1 Wurst mit hausgemachtem Kartoffelsalat (siehe Bild 7.80 € 1 blaue Spitze mit Bauernbrot 5.80 € Die Preise für das Essen sind bereits etwas über dem Schnitt (insbesondere der Leberkäse, aber jeden Cent wert. Der ergänzende Salat reaped lobte überall, und die gerösteten Kartoffeln für den Leberkäse waren auch gut erwähnt. Sie waren gut gewürzt und nicht schwimmend in Fett. Ein gebratenes Ei oben. Die Würste sind auch ohne eine Tadel, ein ausgezeichnet zubereiteter Kartoffelsalat, mit mir die beste blaue Spitze in der Ferne. Leider ist es oft der Fall, dass der billigste Essig und offensichtlich Rückstände von Weißwein verarbeitet werden. Nicht hier. Perfekt in der Skala, leckere Zwiebeln und eine gute Qualität auf Wurst. Wenn ich umarmen wollte, würde ich das Wurzelgemüse nicht auf dem Teller befestigen. Aber ich habe sie nicht vermisst. Aber Vorsicht! Gute Esser mit Hunger sollten die Verdoppelung des Teils berücksichtigen. Gierige Menschen auch; der Service ist flotted, füttert zwei gut gebuchte Zimmer allein. Leider kam die Küche heute in Hudelei. Also wurden die Gäste vor uns serviert, die nach uns kamen. Und wiederum bekam der Nachbartisch eine Abholschale, nachdem unsere Teller bereits gelagert wurden. Auch an unserem Tisch kamen die Gerichte einzeln, mit einer langen Verzögerung. Ich habe nur meine Platte bekommen, als die erste Platte vollständig entleert wurde. Das sollte getan werden, aber ich nehme an, dass dies nicht die Regel ist. Mein Fazit: Wer sehr gute fränkische Essen gehen will, der Wert auf ländliche Idylle ohne Peitsche legt, der statt einen Snackbar die Zeit verbringt, hier richtig zu essen. Die fränkische Küche, die mit einem feinen Gaumen zubereitet wird, ist ein Flaggschiff. Mein Befehl zum Ende: Los! Der Service bekommt nur die Hälfte der möglichen Punkte von mir, aber dies ist tatsächlich auf die gebrochene Lieferung zurückzuführen. Es war sehr beunruhigend, aber wir kommen zurück.

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