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"Ein wundervolles Restaurant das uns immerwieder mit grandioser Küche und 1a Service überzeugt. Das Menü ist immerwieder ein auf die Jahreszeit abgestimmtes Erlebnis."
Telefon: +4980416030
Adresse: An Der Isarlust 1, 83646 Bad Tölz, Bad Toelz, Germany
Stadt: Bad Toelz
Webseite: https://www.schwingshackl-esskultur.de/
Dienstag: 12:00-13:30 18:30-21:30
Mittwoch: 12:00-13:30 18:30-21:30
Donnerstag: 12:00-13:30 18:30-21:30
Freitag: 12:00-13:30 18:30-21:30
Samstag: 12:00-13:30 18:30-21:30
Sonntag: 12:00-13:30 18:30-21:30
Gerichte: 6
Ausstattung: 9
Kategorien: 5
Bewertungen: 718
Gut, ABER wo ist die Raffinesse der Sterne Küche? Wir hatten das 7 Gang Menü. Das meiste sehr gut im Geschmack, aber in der Optik war jeder Gang eher in derselben Textur und Farbe. Hier fehlte mir völlig der WOW Effekt. Es ist ja gut sich auf die Natürlichkeit der Speisen zu konzentrieren, aber bei einem Stern ist ein bisserl Trara schon angesagt. Zumal auch ein paar geschmackliche Defizite bemerkbar waren. Beim Gruß aus der Küche einer Kürbiscremesuppe war mir leider zu viel Kernöl oben drauf, beim darauffolgendem ersten Gang stach der Essig im Geschmack schon deutlich hervor. Bei der durchaus perfekt gemachten Bisque mit Mango war diese leider so blass, das sie vollkommen unterging. Eine sehr schöne geschmackliche Überraschung war das Camparisorbet. Sehr simple aber auch sehr passend, gut und eben überraschend anders. Am Kalbsfilet gabs nichts zu meckern, aber auch nicht viel falsch zu machen. Käse vom Tölzer Kasladen ist immer eine Bereicherung. Leider war das Halbgefrorene eben nicht halbgefroren, sondern steinhart und über und über in dem Glühweinschaum ertränkt. Insbesondere hier hätten wir uns sehr gerne ein Sternedessert gewünscht und nicht das doch sehr einfache Parfait. Vom weingewandten Service hätte ich mir gerne die Empfehlung gewünscht, dass der von uns gewählte Wein evtl noch zu jung war. Und dazu vielleicht noch eine Spur persönliche Anteilnahme an uns und nicht nur sehr professioneller Service. Also insgesamt war das Essen gut gemacht, aber für mich nicht genug EIN STERNE KÜCHE! Insbesondere bei 450, € für 2 Personen. Dennoch hatten wir einen schönen Abend in einem schönem Lokal.
Wir hatten das 5-Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Jeder Gang für sich ein tolles Geschmackserlebnis. Die Weine perfekt auf das Menü abgestimmt. Es war alles stimmig. Der Service sehr freundlich und aufmerksam. Ein rundum gelungener Abend. Wir haben auch dort übernachtet und waren vom Frühstück am nächsten Tag beeindruckt. Super Auswahl und sehr schön gedeckter Tisch. Jederzeit gerne wieder und hoffentlich dann bei schönem Wetter auf der Terrasse direkt an der Isar. Vielen Dank an Familie Schwingshackl und Ihr nettes Team.
Wir waren anlässlich unseres Hochzeitstages hier und der Tisch war nett dekoriert. Wir konnten im Freien direkt an der Isar sitzen und haben Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch aus der Karte ausgesucht inkl. offene Weine. Alles hat sehr gut geschmeckt und der Preis der Leistung angemessen. Freundlicher, professioneller und schneller Service. Wir können das Restaurant empfehlen und kommen gerne wieder vielleicht beim nächsten Mal dann im Gourmetrestaurant am gleichen Ort.
Gastronomie in Perfektion! Nicht nur der Gaumen wird durch die Küche unvergleichlich verwöhnt, die Optik lässt auch das Auge genießen. Die liebenswürdige Beratung lässt auch den bestens passenden Wein den Weg auf den Tisch finden. Der aufmerksame Service lässt keine Wünsche offen. Wir waren rundum mehr als zufrieden und kommen sehr gerne wieder!
Ein wundervolles Restaurant das uns immerwieder mit grandioser Küche und 1a Service überzeugt. Das Menü ist immerwieder ein auf die Jahreszeit abgestimmtes Erlebnis.
