Spezerei Erlangen

Wir waren geschäftlich in Fürth und hatten unser Hotel in Erlangen. Durch Zufall sind wir auf dieses kleine aber wirklich sehr gemütliches Restaurant gestoßen. Es gibt zwar nicht sehr viele Tische aber wir hatten Glück und haben einen Tisch für zwei Personen bekommen. Die Bedienung war echt auf Zack und sehr freundlich. Die Getränke waren nach ein paar Minuten am Tisch und mein dunkles Bier war klasse. Zum Essen: Ich muss vorne weg sagen, es war mein erstes mal, dass ich Schäufele gegessen habe und ich war begeistert! Wir haben keine 20 Minuten gewartet! Das Fleisch war butterzart und ist förmlich vom Knochen gefallen. Es war nicht zu viel Fett dran und die Kruste war richtig kross. Als Beilagen gab es Kartoffelknödel und Wiersinggemüse, was perfekt dazu gepasst hat. Alles in allem ein richtig schönes "Wirtshaus" mit nettem Personal und hervorragendem Essen. Ein Besuch ist absolut zu empfehlen.

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Rundum zufrieden kann man nur sagen. Nette, engagierte, freundliche und schnelle Bedienung. Kleines, gemütliches Lokal in dem auf jeden Fall eine Reservierung lohnt und zu empfehlen ist. Uriges Fachwerk Ambiente läd zum Verweilen ein. Das Essen war durchwegs sehr gut und hat uns bereits zu wiederholten Besuchen veranlasst.

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"Mein lieber Schwan" war das lecker! Super Speisekarte mit tollen Kreationen, sehr freundlicher Service und toller Geschmack! Das Ambiente rundet diesen tollen Abend ab. Empfehlen euch definitiv weiter. Danke

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Typisch einheimische Küche mit einem Pfiff an Frische und Moderne. Familiäres Lokal, nettes Ambiente, freundlicher Service-kann ich nur weiterempfehlen.

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Kann man nur empfehlen. Nette Bedienung und ein junger, talentierter Koch, der weiss, wie man fränkische Gerichte kocht. Note 1.

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