Spielweg - Tisch reservieren

Wir haben hier zweimal während unseres Hotelaufenthalts gegessen. Das Frühstück war fabelhaft, alles was man sich wünschen kann. Unsere Abendessen waren auch sehr, sehr gut. Die Vorspeisen, die wir hatten, waren außergewöhnlich. Die Hauptgerichte waren auch sehr gut. Wir sind Amerikaner und sprechen und verstehen praktisch kein Deutsch. Die junge Dame, die das Restaurant leitete, war sehr gut darin, Teile der Speisekarte zu übersetzen. Kellner sprachen auch Englisch. Der einzige Grund, warum wir keine Sternebewertung abgegeben haben, war, dass die Kellner uns teilweise zu ignorieren schienen. Am ersten Abend mussten wir den Kellner wiederholt bitten, unseren Wein einzuschenken, der auf einem Tisch hinter uns stand. Er hat sich während des Essens nie bei uns gemeldet. Die zweite Nacht war eine Wiederholung der ersten im anderen der beiden Speisesäle. Unsere Weinflasche, eine ziemlich teure, wurde auf einem Tisch zurückgelassen, der zwar für mich erreichbar war, aber vom Kellner nur für die erste Portion eingeschenkt wurde

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Während unseres Aufenthaltes im Hotel Spielweg haben wir im Restaurant zu Abend gegessen. Chefkoch Vicky mit ihrer Interpretation traditioneller Küche mit asiatischem Einschlag war wirklich gut ausbalanciert. Die Kombinationen waren wirklich gut und geschmackvoll. Die Weinkarte ist hervorragend und der Sommelier hat gute Kenntnisse über Whisky. Wir kommen auf jeden Fall wieder für einen weiteren Besuch

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Viktoria Fuchs (Mitglied Jeunes Restaurateurs) und ihre Küchenbrigade haben unsere Erwartungen immer wieder übertroffen. Kreative Kombinationen traditioneller Gerichte mit modernem Touch, überraschende Geschmackserlebnisse inspiriert von der asiatischen Küche. Ausgezeichnete lokale und internationale Weine. Hier zu essen war ein Genuss

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wundervolle Atmosphäre, aber das Essen ist nicht einfach genug: zu anspruchsvoll und nicht so gut wie das Frühstück, das außergewöhnlich ist

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Fusionsküche mit asiatischem Einfluss zur traditionellen Schwarzwälder Küche, irgendwie fehlt es an Perfektion

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