Steinwaldhaus Gmbh

Während unseres Urlaubs im Oberpfalz kehrten wir zum Steinwaldhaus in Pfaben zurück. In den letzten Jahren haben wir hier einige Ferien verbracht und uns an die gute Küche erinnert. Die Küche ist noch tadellos, wenn wir heute die einzigen Gäste waren. Vielleicht war es durch den schlechten Wetterregen, Schnee und den eisigen Wind aus Böhmen. Das Filmrestaurant hat heute geschlossen. Deshalb fanden wir im Gästezimmer statt. Das Menü bietet noch die bekannten Spezialitäten der deutschen, bayerischen und Oberpfälzer Küche, wo wir uns heute an saisonalen Angeboten fixiert haben. Der Gruß war freundlich, und der Service war freundlich und aufmerksam. Natürlich wurden wir mehrmals gefragt, ob wir zufrieden waren oder einen Wunsch haben würden. Wir haben heute mit einer Spargelsuppe (3,30 Euro) begonnen. Hergestellt mit einem kleinen Spargeleinsatz, ausgezeichnet im Geschmack. Mein Partner wählte den Vorspeisen von Bärlauch Panacotta mit Spargelsalat (6,40 Euro). Ein außergewöhnliches Gericht! Ich hatte den Spargel mit Schweinefilet (19,80 Euro). Fünf Spargel mit zwei kleinen Scheiben Schweinefilet. Das Fleisch war zart, aber nicht wirklich sättigend für diesen Preis. Sicher werden wir hier zurückkehren, wenn das Wetter besser ist und das rotierende Restaurant in Betrieb ist. Die Küche ist es wert.

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