Symbiose Bio Veganes

Wir waren zum zweiten Mal in der Symbiose essen, jedoch nahm die Qualität vom letzten Mal stark ab.Das Essen wie der Service waren nicht dem Preis angemessen. Auf die Vorspeise haben wir eine dreiviertel Stunde gewartet, auf den 2. Gang mehr als eine halbe Stunde(nachdem die Teller des ersten Ganges abgeräumt wurden). Das Essen an sich war in Ordnung, jedoch nicht ausgefallen oder mit besonderen Zutaten. Mir scheint es, dass eher auf den Bio-Trend gesetzt wird als auf wirklich gutes Essen. Das "Zertifikat für Exzellenz" ist mir schleierhaft, ist es wahrscheinlich noch zur Zeiten des alten Koches vergeben worden.Wer ausgefallene und kreative Menüs(die zudem auch alle vegan sind) sucht, der sollte sich einen Platz im qualitativ immer überzeugenden Zest sichern.

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Frisches und kreatives veganes Essen. Wir hatten ein würziges Linsen-Nuss-Laib-Gericht, serviert mit einer cremigen Pilzsauce, die wir verschlungen haben, und meine Frau liebte den Spinat-, Pilz- und Süßkartoffelstrudel - so sehr, dass sie es nicht mit mir teilte. Der Besitzer war unglaublich hilfsbereit - er übersetzte die deutsche Speisekarte für uns ins Englische und fuhr mich sogar zum Geldautomaten, da ich mein Visum nicht benutzen konnte. Atmosphäre: Ziemlich kausal - wir haben draußen auf der Hauptstraße gegessen.

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Wir waren überrascht über die Liebe bei der Zubereitung und den Geschmack. Der Wein war ein Traum. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und hatten einen tollen Platz. Das Restaurant liegt in einer hippster Gegend und es reicht ein gewöhnlicher Streetstyle um sich dort wohl zu fühlen.

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Mal was anderes, Fleisch haben wir nicht vermisst, sehr lecker, sehr freundliche Bedienung, nettes Ambiente, kommen gern wieder.

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Ich war schon zweimal zum Brunchen hier und komme gerne wieder! Leckere und reichhaltige Auswahl...weiter so ;)

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