Taillard - Tisch reservieren

Die etwas weitere Anreise in dieses charmante Traditionshotel lohnt auf jeden Fall! Die Lage im Tal des Doubs direkt an der Schweizer Grenze ist spektakulär! Die Gegend lädt zu ausgedehnten Wanderungen ein. Das Hotel ist sehr liebevoll, aber nicht ganz geschmackssicher eingerichtet. Es gibt eine gemütliche Bar und einen etwas erratisch vollgestellten Panoramaraum mit Poolbillard und Brettspiel Sammlung. Der Sauna- und Wellnessbereich ist adäquat. Der Garten ist voller liebevoller kleiner Ecken und Nischen. Der Swimmingpool ist groß, sauber und angenehm beheizt. Der Panoramablick auf die Berge während des Schwimmens ist wunderschön. Die Zimmer sind geräumig und mit allem notwendigen ausgestattet. Im ganzen Haus ist zu spüren, daß ein Investitionsstau besteht: Alles ist etwas in die Jahre gekommen und nicht mehr wirklich zeitgemäß. Aber lustigerweise entsteht dadurch auch ein besonderer Charme. Das Restaurant mit seiner historischen Holztäfelung und den schönen alten Dielen und Fenstern ist sehr gemütlich und durchaus festlich. Das Essen ist traditionell und frisch zubereitet. Garpunkte bei Fleisch und Fisch sind korrekt. Die Teller sind stimmig komponiert. Es ist durchaus lecker. Die Preise für a la carte Gerichte sind fast schon als unverschämt zu bezeichnen; man wird quasi überredet, ein Menü zu bestellen. Menüpreise sind ok. Der Service ist versiert und freundlich. Die Weinkarte ist dem Rahmen angemessen, der Schwerpunkt liegt verständlicherweise im Jura. Die Weinpreise sind noch akzeptabel. Insgesamt eine schöne und individuelle Erfahrung. Wenn wir wieder in der Gegend sind, kommen wir gerne wieder.

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From the amusement-bouche to dessert, not forgetting the wines, everything is delicious, beautifully presented. the cheese tray is just extraordinary: very complete and especially the cheeses are refined! the girolles are very well cooked, the seasonal fruit also, adding to the flavour of meat and fish. service of exceptional kindness, in a romantic setting, both inside and outside. Bravo!

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very beautiful day, it is the big, very big class, high-level servers, exquisite meals, well served, clean, thank you, cordially

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An exemplary kitchen and a quality service! Not to be missed.

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sehr gute küche, personal etwas spröde ...

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