Tialini - Tisch reservieren

Ganz klar: Ex Porsche Chef Wiedekind hat sich hier wahrlich das Filetstück der Rheinpromenade Landschaft in Ludwigshafen geschnappt. Vor ein paar Jahren eröffnete er das Ur Tialini in Ludwigshafen, mittlerweile gibt es das Tialini an mehreren Standorten in Deutschland. Wir waren das letzte Mal vor 2 Jahren hier, damals hatte ich eine sensationelle Pizza Tialini, hatte mich aber arg über den schläfrigen Service gestört, außerdem über eine zu kleine Dessertkarte und mögliche Alternativen bei den Pastagerichten für die Tomatensauce. Auch haben uns damals die Wassergläser gestört, wo man versucht hatte, Weiß und Rotwein einzuschenken. Heute fahren wir mit der 4er Straßenbahn (hält direkt vor unserer Haustür und steigen am Berliner Platz aus. Wir wollten schon mal erste Bau Fortschritte der ehemaligen Tortenschachtel, auf dem Gelände soll ein 60 Meter hohes Büro/Wohn Hochhaus hin, mit dem Namen Metropol, erblicken. Allerdings haben die Baukammeraden noch nicht angefangen, so sind wir schnurstracks Richtung Rheinpromenade gelaufen. An der Promenade angekommen, lehnen wir uns ganz relaxed an das Geländer und genießen die Ruhe. Auf der anderen Seite sehen wir das rostig ausschauende Sterne Restaurant Marly, etwas weiter hinter Mannheim`s Rhein Promenade, noch schnell einmal Blick zum Collini, dann geht’s Richtung Tialini und der dahinter liegenden Rhein Galerie. Am grauen Horizont können wir noch einzelne Bauwerke von der BASF erkennen: Vor dem Lokal steht ein Klappbrett“ Pizza oder Pasta“ von 11.00 14.30 inkl. einem klassischen Salat, dazu Espresso und 0,25 Wasser für 9,90. Hört sich gut an, innen steht aber das gleiche Angebot mit dem Zusatz von Mo Fr. Davon lassen wir uns aber nicht beirren und warten vorne an der Theke am Schild „Bitte hier warten“ es kommt aber erst mal keiner. Nach 2 Minuten sind wir dann an der Pizzatheke vorbei und ein paar Stufen hinunter. Wir werden von der sehr freundlichen blonden Bedienung empfangen, herzlich begrüßt. Sie bietet uns zwei Tische an, wir wollen aber schön an den riesigen Fensterflächen sitzen und entscheiden uns für solch einen Platz. Schön ist es hier. Vom Ambiente her fällt mir auf die schnelle in Ma Lu nichts besseres ein. Im Hintergrund italienische Musik, die Temperatur ist sehr angenehm.  Von oben kommt kühle/Klima/Frischluft, vom Boden leichte Wärme – ideal, wenn man von draußen mit Jacke und Winterzeugs reinkommt. Auf den sehr sauberen polierten dunklen Holztischen liegt bereits ein Klemmbrett mit einigen Extra Gerichten, wo mir schon halber das Wasser im Munde zusammenläuft. Die Bedienung kommt und bringt unsere Unterlage, auf der einen Seite die Getränke, auf der anderen Seite die Essen. Wir bestellen uns ein Hefe (Erdinger vom Fass 0,5 für 3,90 sowie eine kleine Cola Light und schon mal für den ersten Hunger die Bruschetta Tonno für 5,90, mit dem Hinweis das Gericht teilen zu wollen. Nach knappen 10 Minuten kam dann die Vorspeise.  Auf zwei größeren Weißbrotscheiben, diese wurde leicht gebacken/geröstet, kam dann das erste Highlight. Der Aufstrich war ein Thunfisch Kapern Creme, dazu gab es Rukola und Kirschtomaten in der Mitte vom Teller. Zum Würzen wurde uns Meersalz und eine Pfeffermühle hingestellt, außerdem ein fantastisches Chilli Öl und getrocknetes Chilli Gewürz. Außerdem der Klassiker Olivenöl und Balsamicco. Es hat uns dann auch an nichts gefehlt. Nach weiteren 5 Minuten ging es dann weiter. Ich bestellte eine hausgemachte Lasagne (10,90 , meine Frau Spaghetti Pesto (8,70 dazu bestellte sie noch ein Pizzabrot mit Knoblauch für 1,50. Fangen wir mit dem schwächsten an. Das Pizzabrot erinnerte mehr an das indische Nan Brot, knusprig dünn ausgebacken und mit ganz wenig Salz. Es fehlte auch etwas Salz und Pfeffer bei den Pesto Nudeln, allerdings nicht fehlte nicht so viel, als das man es nicht noch ausbügeln konnte. Die Spaghetti hatten schönen Biss, das ganze in sich rund. Sensationell war die Lasgane. Die Nudelteigplatten schön geschichtet, die Sauce sehr fruchtig und fest. Auf der Karte stand, dass man komplett auf Convenience Produkte verzichtet, daher hatten die Nudelplatten auch einen leicht gewöhnungsdürftigen Geschmack, ähnlich wie im Casa del la Pasta in Mannheim, da werden die Nudelteigplatten auch ganz ohne Geschmacksverstärker hergestellt. Aber in sich war das großes Kino. Ich hätte mir nur ein Tick mehr Sauce gewünscht, ich hatte in einem extra Korb die sensationellen kleinen selbst gemachten Pizzabrötchen geordert. So kam dann am Schluß nochmals das Chilliöl  zum Einsatz : Zum Abschluss gönnten wir uns noch was süßes. Ich entschied mich für die selbst gemachte Panna Cotta mit Himbeere Sauce, meine Frau für einen Espresso mit einer Kugel Haselnuss Eis. Beides ausgezeichnet. Fazit: Auf der Rhein Promenade gelegen, lockt das Tialini mit Blick auf vorbei fahrende Schiffe und einer klasischen italienischen Küche. Schön, dass jetzt die Weine in echten Weiß und Rotweingläsern eingeschenkt, und es neben der Tomatensauce noch zahlreichere Varianten für die Pasta Verrückten im Rhein Neckar Gebiet gibt. Wir kommen wieder !!

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Offensichtlich: Ex Porsche Küchenchef Wiedekind erwischt wirklich das Filet der Rheinpromenadenlandschaft in Ludwigshafen. Vor einigen Jahren eröffnete er die Ur Tialini in Ludwigshafen, jetzt gibt es die Tialini an mehreren Standorten in Deutschland. Wir waren hier das letzte Mal vor 2 Jahren, zu der Zeit hatte ich eine sensationelle Pizza Tialini, aber hatte mich über den schläfrigen Service gestört, sowie über zu klein eine Dessertkarte und mögliche Alternativen in den Pasta Dressings für die Tomatensauce. Auch damals haben uns die Wassergläser gestört, wo wir versucht hatten, Weiß- und Rotwein zu infiltrieren. Heute nehmen wir die 4. Straßenbahn (vor unserer Haustür und steigen am Berliner Platz aus). Wir wollten den ersten Baufortschritt der ehemaligen Kuchenbox sehen, aus dem Gelände ein 60 Meter hohes Büro / Wohnhaus mit dem Namen Metropol. Allerdings haben die Bausteine noch nicht begonnen, so gingen wir direkt zur Rheinpromenade. An der Promenade angekommen, lehnen wir uns sehr entspannt an das Geländer und genießen die Ruhe. Auf der anderen Seite sehen wir das rostig-Sterne-Restaurant Marly, etwas weiter hinter der Mannheimer Rheinpromenade, wieder einen schnellen Blick auf die Collini, dann geht es nach Tialini und die Rhein-Galerie dahinter. Am grauen Horizont können wir noch einzelne Gebäude der BASF sehen: Vor dem Restaurant ist ein Klappbrett” Pizza oder Pasta” von 11.00 14.30 einschließlich eines klassischen Salats, mit Espresso und 0,25 Wasser für 9.90. Klingt gut, aber das gleiche Angebot ist auf der Innenseite mit der Hinzufügung von Mo Fr. Aber wir lassen uns nicht täuschen und warten an der Vorderseite des Zählers am Schild “Bitte warten Sie hier” aber niemand kommt zuerst. Nach 2 Minuten sind wir an der Pizzatheke vorbei und einige Schritte entfernt. Wir werden vom sehr freundlichen blonden Service begrüßt. Sie bietet uns zwei Tische, aber wir wollen schön auf den riesigen Fenstern sitzen und für einen solchen Ort entscheiden. Es ist schön hier. Aus dem Ambiente denke ich nicht an das Fasten in Ma Lu etwas Besseres. Im Hintergrund italienische Musik ist die Temperatur sehr angenehm. Kühl/Luft/frische Luft von oben, leichte Wärme vom Boden – ideal, wenn Sie von außen mit Jacke und Winterausrüstung kommen. Auf den sehr sauberen polierten dunklen Holztischen ist bereits ein Klemmbrett mit einigen Extraschalen, wo das Wasser in meinem Mund halb unten ist. Der Service kommt und bringt unsere Unterstützung, auf der einen Seite die Getränke, auf der anderen Seite das Essen. Wir bestellen ein Hefe (Erdinger vom Fass 0.5 für 3,90 sowie ein kleines Cola Light und für den ersten Hunger die Bruschetta Tonno für 5,90, mit dem Hinweis, das Gericht zu teilen. Nach 10 Minuten kam der Vorspeise. Auf zwei größeren weißen Brotscheiben wurde dies leicht gebacken/d, dann kam das erste Highlight. Die Verbreitung war eine Thunfischfängercreme, und es gab Rukola und Kirsch Tomaten in der Mitte der Platte. Zur Würze wurden das Meersalz und eine Pfeffermühle vorgelegt, sowie ein fantastisches Chiliöl und getrocknete Chiliwürze. Das klassische Olivenöl und Balsamico. Wir haben nichts verpasst. Nach weiteren 5 Minuten ging es weiter. Ich bestellte eine hausgemachte Lasagne (10.90 , meine Frau Spaghetti Pesto (8.70) um ihr ein Pizzabrot mit Knoblauch für 1.50 zu bestellen. Fangen wir mit dem Schwächsten an. Das Pizzabrot erinnerte mehr an Indian Nan Brot, knusprig dünn gebacken und mit sehr wenig Salz. Es gab auch einen Mangel an Salz und Pfeffer in den Pesto Nudeln, aber es gab keinen Mangel an viel, um es auszubügeln. Die Spaghetti hatte schöne Bissen, rundum. Sensationell war das Lasgan. Die Nudeln Teigplatten schön geschichtet, die Sauce sehr fruchtig und fest. Auf der Karte war, dass Convenience-Produkte völlig verzichtet wurden, so dass die Nudelplatten auch einen Geschmack hatten, der leicht wünschenswert ist, ähnlich der Casa del la Pasta in Mannheim, da die Nudelteigplatten auch ohne Geschmacksverstärker hergestellt werden. Aber an sich war das große Kino. Ich wollte nur noch etwas mehr Sauce, ich hatte die sensationellen kleinen selbstgemachten Pizzarollen in einem extra Korb bestellt. Am Ende wurde das Chiliöl wieder verwendet: Am Ende waren wir noch süß. Ich wählte die selbstgemachte Panna Cotta mit Himbeersoße, meine Frau für einen Espresso mit einem Kugel Haselnusseis. Fazit: Am Rheinufer gelegen, zieht Tialini mit Blick auf vorbeifahrende Schiffe und eine katalanische italienische Küche. Es ist schön, dass die Weine jetzt in echten weißen und roten Weingläsern vorhanden sind, und es gibt zahlreiche Alternativen für Pasta Nüsse im Rhein Neckar Bereich neben der Tomatensauce. Wir kommen zurück!

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Excellent real italian style pizzas! My friend had a pasta dish with salad and said it was very good as well. The prices were very reasonable and the view...

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A nice small restaurant next to the Moxy hotel located right next to the Rhine river. There are seating areas inside and outside. The staff are nice and...

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Service ok, Food ok but not great, Location nice with a direct view to the Rhein river. Prices are also ok but you also get what you pay for.

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