5 /5
Bewertung
★
★
★
★
★
Das die türkische Küche vielmehr hergibt als weithin bekannt wird hier sehr eindrucksvoll unter Beweis gestellt. Unser Menü begann mit einem kleinen Gruß aus der Küche. Aubergine mit Joghurt Soße, hört sich ungewöhnlich an, ist aber sehr schmackhaft. Dazu reichte man uns Mandeln auf Eis, zart völlig ohne Säure, einfach nur gut. Mit traumhaften Vorspeisen und selbst gebackenem Brot ging die kulinarische Reise durch die Türkei weiter. Hier muß jedoch eine nachdrückliche Warnung ausgesprochen werden: Es ist so gut das man dazu neigt sich schon daran zu "überfressen" und dann natürlich den Hauptgang versäumen würde. Die verschiedenen Dips die dazu gereicht wurden lassen durchblitzen wie vielfältig doch die türkische Küche ist. Höchst unterschiedlich von "interessant" bis "zum reinsetzen" waren diese Leckereien.Auf Empfehlung des sehr netten und wirklich aufmerksamen Personals haben wir dann Lammschulter mit einem kräftigen Rotwein bestellt. Als Zwischengang servierte man uns einen Käseteller mit drei verschiedenen Sorten Käse.Dann aber kam der Hauptgang, unser Lamm. Ich habe in meinem Leben noch nie, wirklich noch nie ein so leckeres Lamm gegessen. Sehr zart, es ließ sich ohne Messer nur mit der Gabel teilen und zerging förmlich auf der Zunge. Klasse gewürzt, exotisch verfeinert auch hier mit einer Yoghurt Soße, das muß man probiert haben. Dazu ein bisschen Gemüse, natürlich "al dente" und Reis.Zum Nachtisch kredenzte man uns noch ein kleines Stück "türkische Panacotta" an Früchten.Den Raki hinterher servierte man stilgerecht in einer kleinen Eiswanne mit einem Glas Wasser. Der tat dem Magen sehr gut, verteilte all die Leckereien und sorgte für ein entspannte Atmosphäre.Von wegen "Türken essen nur Döner", das war ein Festmahl das ich mit Freunden erleben durfte und jederzeit gerne wiederholen werde. Ein Ausflug in eine andere kulinarische Welt, begleitet durch fachkundige und sehr gastfreundliche Reiseleiter (Kellner), der sich wirklich gelohnt hat. Wir kommen sicher wieder!