Ustria Miracla,

Das Restaurant Ustria Miracla im Hotel La Val konnte uns leider nicht überzeugen. Die Architektur, Inneneinrichtung und die Karte versprechen Grosses. Was auf dem Tisch landet, vermag das Versprechen aber leider nicht einhalten.Für eine Restaurant dieser Klasse erwarte ich bei einem Vier-Gang Menü einen Gruss aus der Küche, um etwas in Stimmung zu kommen. Leider Fehlanzeige. Um das Brot wird eine kleine Show gemacht, es kommt aufgespiesst auf langen Drähten auf einem Holzbrett daher. Sieht gut aus, leider war aber das Brot höchstens Durchschnitt, ich vermute Aufbackbrötchen aus dem Industriebetrieb.Die Vorspeise war uninspiriert, die Räucherlachsmousse liess jede Leichtigkeit vermissen. Die Steinpilzcremesuppe kommt daher wie in irgendeiner Kantine und das Fleisch zum Hauptgang war eine herbe Enttäuschung. Leider wurde ich nicht gefragt, welche Garstufe ich beim Fleisch haben möchte, so konnte ich mich dann durch eher trockenes und fasriges Rindfleisch kauen. Das Desser war in Ordnung, aber nicht mehr.Besonders irritierend fand ich den Chef de Service, der mit seiner aufgesetzten Freundlichkeit schon fast etwas Groteskes an sich hatte. Ich hatte stets das Gefühl, dass sein verbissenes Lächeln im nächsten Moment zur Fratze werden könnte. Aber vielleicht lag es auch an mir.Insgesamt war unser Erlebnis im Restaurant Ustria Miracla nicht zufriedenstellend. Schade, das Lokal hätte durchaus Potential, etwas Grosses zu sein.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

We were staying at Hotel La Val and dined at the Ustria Miracla. The restaurant, the photographs are posted online, has tables nicely spaced between each person with a banquette area which does not have a view of the mountains but is more private, whilst window tables have a more light and airy view. However, all tables are pleasant and of a good size. The menu comprises around six options for each course with a three or four course option. We chose the chicken salad, curry soup, local fillet of beef and the cordon bleu. The style of the cuisine is relatively mainstream with uncomplicated sauces and flavours, but delicately combined. The quality of the meat was outstanding. The cheese selection comprised local cheeses, all of which were very fresh and perfectly served. The restaurant team were all very warm, attentive and friendly, particularly so, and this gave an additional warmth and power to the meal itself. A large proportion of the guests were from the hotel who were on the half board selection and despite that, it was very clear that all concerned enjoyed the quality of the cuisine and a few outside guests also were in attendance. If we were to stay at the hotel again, we would certainly dine there and we would also very much like to pass on our thanks to all of the team for making the dinner such a warm and enjoyable experience.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Das Abendessen haben wir zusammen mit unserem Aufenthalt im Hotel, alles ist von Anfang bis Ende perfekt, das Hotel hat ein fantastisches 4 Gänge Menü zum Abendessen mit gut mischen und Auswahl.Die Vorspeisen und die Suppe war perfekt und perfekt zubereitet. Der Hauptgang war auch sehr gutAlles in allem ist das Essen und das Ambiente ist absolut perfekt.Wir werden sicherlich wieder zurück in Brigels

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Schöne Speisekarte, gute Qualität, innovative Küche. Wenn Ihr Kulinarisch verwöhnt werden wollt. Gutes Preis- Leistungsangebot. Guter Service.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten

Wir haben hier zwei Abendessen gegessen und beide waren fantastisch. Sehr freundliches Personal, Delikatessen. Romantische Stätte.

• Nützlich
• Nicht nützlich
• Antworten