Vayra Indische Spezialitäten

Mönchengladbach Museum Abteiberg. Natürlich wusste ich, dass wir im Anschluss hungrig sein würden, also habe ich einen Tag vorher telefonisch einen Tisch für 3 Personen im Vayra reservieren lassen. 18.00 h, über 3 Stufen geht es ins Restaurant, wir werden freundlichst von einer jungen Inderin, traditionell in einem sehr aufwendig gearbeiteten Sari gekleidet, begrüßt und uns wird ein Tisch im vorderen Gastraum in unmittelbarer Nähe zu einer 6 köpfigen Gesellschaft zugewiesen. Unser Wunsch, in den hinteren Bereich des Restaurants auszuweichen, stellt kein Problem dar. Die zwei kleinen Fenster hier spenden nur wenig Licht und es ist relativ dunkel an unserem Platz. Eine weitere junge Kellnerin, ebenfalls im Sari, erscheint mit drei Speisekarten, zündet die Kerze im Messingständer an und erkundigt sich, ob wir à la carte oder vom Buffet speisen möchten. Meine beiden Begleiter entscheiden sich für das Buffet (14,50 €, der Preis für Kinder bis einschließlich 11 J. beträgt 7, € . Ich bin kein großer Fan dieser Selbstbedienungsverpflegung, möchte mich aber heute gerne anschließen, so habe ich die Gelegenheit, einige der mir bislang nicht bekannten indischen Gerichte zu probieren. Unsere Getränkewünsche werden erfragt, ich möchte vorab gerne wissen, ob der indische Rose trocken ist, mit diesem Begriff kann die junge Dame nichts anfangen, daher frage ich etwas genauer nach. Nein, süß sei der Wein nicht, also wage ich es. Die Getränke werden schnell und bestens temperiert gebracht, Mango Lassi 0,3 l zu 2,10 €, ein Hasseröder Pils 0,3 l zu 2, € und ein Rose 0,2 l zu 3,60 €, leider kein indischer Wein, aber das war ganz offensichtlich ein Missverständnis. Es werden zahlreiche Speisen angeboten, ich habe auch bei meinen Begleitern probiert. Vorspeisen: Papadams (Linsenbrot : die dünnen Fladen sind sehr knusprig, ich persönlich mag die Sorte ohne Kümmel etwas lieber Raita (Joghurt Dip : leichtes Minzaroma und gut würzig Mango Chutney: recht süß, mir hat etwas mehr Säure gefehlt Mixed Pickles Dip: eher ein Mus, säuerlich, sehr würzig und scharf (nicht mein Geschmack Grüne Chili Paste: sehr scharf und leicht bitter Tomaten Gurken Salat: mit roten Zwiebeln und dezentem Essig Öl Dressing angemacht Rote Linsensuppe (südindisch : mittelscharf, angenehme Konsistenz, nicht zu dick und nicht püriert Chicken Pakoras: gebackenes Hühnerbrustfilet im Kichererbsenteig, nicht fettig, aber aufgrund der Lagerung im Warmhaltebehälter nicht wirklich knusprig, Gemüse Pakoras waren leider nicht im Angebot Hauptspeisen: Tandoori Chicken: Hähnchenkeule in Joghurt und Gewürzen mariniert und gegrillt, sehr saftig, mit der typisch roten Marinade überzogen, der Jüngste in der Runde ist mehr als zufrieden Chicken Mushroom: Hähnchenbrustfilet mit Chamignons in Masalasauce Mutteon Channa: Lammfleisch mit Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln in Masalasauce Beide Gerichte waren nur lauwarm und äußerst sparsam gewürzt, sehr gut möglich, dass man hier auf Kinder Rücksicht nehmen möchte. Fisch Saag: dieses Gericht kannte ich noch nicht und ich bin sehr positiv überrascht, gut heiß, das Lachsfilet saftig, der Spinat nicht verkocht, in einer gut würzigen Safransauce Chicken Vidaloo: Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln in einer südindischen Vidaloosauce, heiß, sehr scharf und für mich sehr stimmig gewürzt, mein Favorit an diesem Abend Nachtisch: Obstsalat: Apfelsine, Ananas uns Apfel Mango Joghurt: wie Lassi, nur etwas dickflüssiger Beilagen: Reis, Gewürzreis, Kartoffeln mit Zwiebeln und Kreuzkümmel sowie Gemüse mit Garam Masala Gewürz, frisch gebackenes Butter Naan (Brot wird uns an den Tisch gebracht Wir haben nicht alles probieren können, u. a. wurde auch Rahl (gegrillte Riesengarnelen angeboten. Alles in allem eine überwiegend gute Küchenleistung 3,5*, mit Buffetbonus gerundet auf 4. Das Servicepersonal ist hier liebenswert freundlich und sehr zuvorkommend, das Restaurant ist am Samstagabend sehr gut besucht, benutzte Teller werden sofort abgeräumt, wir werden zu unserer Zufriedenheit und weiteren Getränkewünschen befragt, 0,3 l Coke zu 2, €, ein alkoholfreies Veltins (nicht empfehlenswert, da kann man besser Wasser trinken 0,33 l zu 2,20 € und diesmal indischer Rose Sula 0,2 l zu 4,20 € werden wiederum sehr schnell gebracht. Der Wein ist nicht, wie erwartet, trocken, sondern halbtrocken bis lieblich und sehr fruchtig, anfangs enttäuschend passt er später doch recht gut zu dem sehr scharfen Chicken Vidaloo. Ambiente: Das Mobiliar ist sehr schlicht, aber nicht wirklich schön, dunkelbraune Kunststoffstühle, Holzdekortische, schmale orangefarbene Tischläufer, gefaltete Papierservietten, eine weiße Keramikvase mit Rose, neben dem Buffet ein riesiger Holzelefant, an den Wänden orangefarbener Schlämmputz, ein großes aufgemaltes Taj Mahal, die zwei Wandleuchten dazwischen wirken sehr unglücklich, Schöner Wohnen geht anders. Die stark renovierungsbedürftigen Toiletten befinden sich im Untergeschoss, hier bröckelt der Putz von den Wänden, die Türrahmen sind völlig beschädigt und in den Ecken sammelt sich der Schmutz. Der Gastraum inklusive Buffetbereich war sauber. Das Essen kann ich jedem Buffet Fan empfehlen. Essen 4* Service 4* Ambiente 2* Sauberkeit 2* PLV 4*

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Mönchengladbach Museum Abteiberg. Natürlich wusste ich, dass wir im Anschluss hungrig sein würden, also habe ich einen Tag vorher telefonisch einen Tisch für 3 Personen im Vayra reservieren lassen. 18.00 h, über 3 Stufen geht es ins Restaurant, wir werden freundlichst von einer jungen Inderin, traditionell in einem sehr aufwendig gearbeiteten Sari gekleidet, begrüßt und uns wird ein Tisch im vorderen Gastraum in unmittelbarer Nähe zu einer 6 köpfigen Gesellschaft zugewiesen. Unser Wunsch, in den hinteren Bereich des Restaurants auszuweichen, stellt kein Problem dar. Die zwei kleinen Fenster hier spenden nur wenig Licht und es ist relativ dunkel an unserem Platz. Eine weitere junge Kellnerin, ebenfalls im Sari, erscheint mit drei Speisekarten, zündet die Kerze im Messingständer an und erkundigt sich, ob wir à la carte oder vom Buffet speisen möchten. Meine beiden Begleiter entscheiden sich für das Buffet (14,50 €, der Preis für Kinder bis einschließlich 11 J. beträgt 7, € . Ich bin kein großer Fan dieser Selbstbedienungsverpflegung, möchte mich aber heute gerne anschließen, so habe ich die Gelegenheit, einige der mir bislang nicht bekannten indischen Gerichte zu probieren. Unsere Getränkewünsche werden erfragt, ich möchte vorab gerne wissen, ob der indische Rose trocken ist, mit diesem Begriff kann die junge Dame nichts anfangen, daher frage ich etwas genauer nach. Nein, süß sei der Wein nicht, also wage ich es. Die Getränke werden schnell und bestens temperiert gebracht, Mango Lassi 0,3 l zu 2,10 €, ein Hasseröder Pils 0,3 l zu 2, € und ein Rose 0,2 l zu 3,60 €, leider kein indischer Wein, aber das war ganz offensichtlich ein Missverständnis. Es werden zahlreiche Speisen angeboten, ich habe auch bei meinen Begleitern probiert. Vorspeisen: Papadams (Linsenbrot : die dünnen Fladen sind sehr knusprig, ich persönlich mag die Sorte ohne Kümmel etwas lieber Raita (Joghurt Dip : leichtes Minzaroma und gut würzig Mango Chutney: recht süß, mir hat etwas mehr Säure gefehlt Mixed Pickles Dip: eher ein Mus, säuerlich, sehr würzig und scharf (nicht mein Geschmack Grüne Chili Paste: sehr scharf und leicht bitter Tomaten Gurken Salat: mit roten Zwiebeln und dezentem Essig Öl Dressing angemacht Rote Linsensuppe (südindisch : mittelscharf, angenehme Konsistenz, nicht zu dick und nicht püriert Chicken Pakoras: gebackenes Hühnerbrustfilet im Kichererbsenteig, nicht fettig, aber aufgrund der Lagerung im Warmhaltebehälter nicht wirklich knusprig, Gemüse Pakoras waren leider nicht im Angebot Hauptspeisen: Tandoori Chicken: Hähnchenkeule in Joghurt und Gewürzen mariniert und gegrillt, sehr saftig, mit der typisch roten Marinade überzogen, der Jüngste in der Runde ist mehr als zufrieden Chicken Mushroom: Hähnchenbrustfilet mit Chamignons in Masalasauce Mutteon Channa: Lammfleisch mit Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln in Masalasauce Beide Gerichte waren nur lauwarm und äußerst sparsam gewürzt, sehr gut möglich, dass man hier auf Kinder Rücksicht nehmen möchte. Fisch Saag: dieses Gericht kannte ich noch nicht und ich bin sehr positiv überrascht, gut heiß, das Lachsfilet saftig, der Spinat nicht verkocht, in einer gut würzigen Safransauce Chicken Vidaloo: Hähnchenbrustfilet mit Kartoffeln in einer südindischen Vidaloosauce, heiß, sehr scharf und für mich sehr stimmig gewürzt, mein Favorit an diesem Abend Nachtisch: Obstsalat: Apfelsine, Ananas uns Apfel Mango Joghurt: wie Lassi, nur etwas dickflüssiger Beilagen: Reis, Gewürzreis, Kartoffeln mit Zwiebeln und Kreuzkümmel sowie Gemüse mit Garam Masala Gewürz, frisch gebackenes Butter Naan (Brot wird uns an den Tisch gebracht Wir haben nicht alles probieren können, u. a. wurde auch Rahl (gegrillte Riesengarnelen angeboten. Alles in allem eine überwiegend gute Küchenleistung 3,5*, mit Buffetbonus gerundet auf 4. Das Servicepersonal ist hier liebenswert freundlich und sehr zuvorkommend, das Restaurant ist am Samstagabend sehr gut besucht, benutzte Teller werden sofort abgeräumt, wir werden zu unserer Zufriedenheit und weiteren Getränkewünschen befragt, 0,3 l Coke zu 2, €, ein alkoholfreies Veltins (nicht empfehlenswert, da kann man besser Wasser trinken 0,33 l zu 2,20 € und diesmal indischer Rose Sula 0,2 l zu 4,20 € werden wiederum sehr schnell gebracht. Der Wein ist nicht, wie erwartet, trocken, sondern halbtrocken bis lieblich und sehr fruchtig, anfangs enttäuschend passt er später doch recht gut zu dem sehr scharfen Chicken Vidaloo. Ambiente: Das Mobiliar ist sehr schlicht, aber nicht wirklich schön, dunkelbraune Kunststoffstühle, Holzdekortische, schmale orangefarbene Tischläufer, gefaltete Papierservietten, eine weiße Keramikvase mit Rose, neben dem Buffet ein riesiger Holzelefant, an den Wänden orangefarbener Schlämmputz, ein großes aufgemaltes Taj Mahal, die zwei Wandleuchten dazwischen wirken sehr unglücklich, Schöner Wohnen geht anders. Die stark renovierungsbedürftigen Toiletten befinden sich im Untergeschoss, hier bröckelt der Putz von den Wänden, die Türrahmen sind völlig beschädigt und in den Ecken sammelt sich der Schmutz. Der Gastraum inklusive Buffetbereich war sauber. Das Essen kann ich jedem Buffet Fan empfehlen. Essen 4* Service 4* Ambiente 2* Sauberkeit 2* PLV 4*

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Monchengladbach Museum Abteiberg. Natürlich wusste ich, dass wir danach hungern würden, also hatte ich einen Tisch für 3 Personen in der Vayra-Reservierung eines Tages zuvor. 18.00 Uhr, über 3 Schritte gehen wir ins Restaurant, wir werden freundlich von einem jungen Indianer begrüßt, traditionell gekleidet in einem sehr aufwendig gearbeiteten Sari, und wir werden einen Tisch im vorderen Gästezimmer in unmittelbarer Nähe einer 6-köpfigen Gesellschaft zugewiesen. Unser Wunsch, auf die Rückseite des Restaurants zu gehen, ist kein Problem. Die beiden kleinen Fenster spenden hier nur wenig Licht und es ist an unserer Stelle relativ dunkel. Eine weitere junge Kellnerin, auch in der Sari, erscheint mit drei Menüs, entzündet die Kerze im Messingstand und fragt, ob wir à la carte oder Buffet essen wollen. Meine beiden Begleiter wählen das Buffet (14,50 €), der Preis für Kinder bis einschließlich 11 J. beträgt 7, € . Ich bin kein großer Fan dieser Selbstbedienung, aber ich möchte heute beitreten, so habe ich die Möglichkeit, einige der indischen Gerichte zu probieren, die mir noch nicht bekannt waren. Unsere Getränke werden gefragt, ich möchte im Voraus wissen, ob die indische Rose trocken ist, mit diesem Begriff kann die junge Dame nicht starten, also frage ich noch ein wenig mehr. Nein, der Wein ist nicht süß. Getränke sind schnell und perfekt temperiert, Mango Lassi 0.3 l bis 2,10 €, ein Pils hase Killer 0.3 l bis 2, € und eine Rose 0.2 l bis 3,60 €, leider kein indischer Wein, aber das war offensichtlich ein Missverständnis. Es gibt viel Essen zur Verfügung, ich habe auch mit meinen Begleitern versucht. Schweine, Schweine, Schweine, Pussies, Pussies Fish Saag: dieses Gericht ich noch nicht wusste und ich bin sehr positiv überrascht, gut heiß, der Lachsfilet saftig, der Spinat nicht gekocht, in einer gut gewürzten Safransauce Chicken Vidaloo: Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in einem südindischen Vidaloosauce, heiß, sehr scharf und sehr harmonisch gewürzt Alles in allem eine überwiegend gute Küchenleistung 3.5*, mit Buffet-Bonus abgerundet auf 4. Das Servicepersonal ist freundlich und sehr freundlich hier, das Restaurant ist sehr gut besucht am Samstagabend, Gebrauchtplatten werden sofort gereinigt, wir werden zu unserer Zufriedenheit und anderen Getränkeanfragen gefragt, 0.3 l Koks auf 2, €, ein alkoholfreies Veltin (nicht empfohlen, da Sie besser Wasser zu trinken 0.33 l bis 2,20 € und dieses Mal Indische Rose Sula 0.2 l bis 4,20 € werden wieder sehr schnell gebracht. Der Wein ist nicht, wie erwartet, trocken, aber halbtrocken zu süß und sehr fruchtig, zunächst enttäuschend, es passt später recht gut mit dem sehr scharfen Chicken Vidaloo. Ambiente: Die Möbel sind sehr einfach, aber nicht wirklich schöne, dunkelbraune Plastikstühle, Holzdekoration, schmale orange Tischläufer, gefaltete Papierservietten, eine weiße Keramikvase mit Rose, neben dem Buffet ein riesiger Holzelefant, an den Wänden orangefarbene Slumpflaster, ein großes lackiertes Taj Mahal, die beiden Wandleuchten zwischen Blick sehr unglücklich, schönes Wohnen. Die stark sanierten Toiletten befinden sich im Keller, hier zerbröckelt der Gips von den Wänden, die Türrahmen sind völlig beschädigt und in den Ecken sammelt sich der Schmutz. Das Esszimmer inklusive Buffet war sauber. Ich kann das Essen jedem Buffet-Fan empfehlen. Lebensmittel 4* Service 4* Ambiente 2* Sauberkeit 2* PLV 4*

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Monchengladbach Museum Abteiberg. Natürlich wusste ich, dass wir danach hungern würden, also hatte ich einen Tisch für 3 Personen in der Vayra-Reservierung eines Tages zuvor. 18.00 Uhr, über 3 Schritte gehen wir ins Restaurant, wir werden freundlich von einem jungen Indianer begrüßt, traditionell gekleidet in einem sehr aufwendig gearbeiteten Sari, und wir werden einen Tisch im vorderen Gästezimmer in unmittelbarer Nähe einer 6-köpfigen Gesellschaft zugewiesen. Unser Wunsch, auf die Rückseite des Restaurants zu gehen, ist kein Problem. Die beiden kleinen Fenster spenden hier nur wenig Licht und es ist an unserer Stelle relativ dunkel. Eine weitere junge Kellnerin, auch in der Sari, erscheint mit drei Menüs, entzündet die Kerze im Messingstand und fragt, ob wir à la carte oder Buffet essen wollen. Meine beiden Begleiter wählen das Buffet (14,50 €), der Preis für Kinder bis einschließlich 11 J. beträgt 7, € . Ich bin kein großer Fan dieser Selbstbedienung, aber ich möchte heute beitreten, so habe ich die Möglichkeit, einige der indischen Gerichte zu probieren, die mir noch nicht bekannt waren. Unsere Getränke werden gefragt, ich möchte im Voraus wissen, ob die indische Rose trocken ist, mit diesem Begriff kann die junge Dame nicht starten, also frage ich noch ein wenig mehr. Nein, der Wein ist nicht süß. Getränke sind schnell und perfekt temperiert, Mango Lassi 0.3 l bis 2,10 €, ein Pils hase Killer 0.3 l bis 2, € und eine Rose 0.2 l bis 3,60 €, leider kein indischer Wein, aber das war offensichtlich ein Missverständnis. Es gibt viel Essen zur Verfügung, ich habe auch mit meinen Begleitern versucht. Schweine, Schweine, Schweine, Pussies, Pussies Fish Saag: dieses Gericht ich noch nicht wusste und ich bin sehr positiv überrascht, gut heiß, der Lachsfilet saftig, der Spinat nicht gekocht, in einer gut gewürzten Safransauce Chicken Vidaloo: Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in einem südindischen Vidaloosauce, heiß, sehr scharf und sehr harmonisch gewürzt Alles in allem eine überwiegend gute Küchenleistung 3.5*, mit Buffet-Bonus abgerundet auf 4. Das Servicepersonal ist freundlich und sehr freundlich hier, das Restaurant ist sehr gut besucht am Samstagabend, Gebrauchtplatten werden sofort gereinigt, wir werden zu unserer Zufriedenheit und anderen Getränkeanfragen gefragt, 0.3 l Koks auf 2, €, ein alkoholfreies Veltin (nicht empfohlen, da Sie besser Wasser zu trinken 0.33 l bis 2,20 € und dieses Mal Indische Rose Sula 0.2 l bis 4,20 € werden wieder sehr schnell gebracht. Der Wein ist nicht, wie erwartet, trocken, aber halbtrocken zu süß und sehr fruchtig, zunächst enttäuschend, es passt später recht gut mit dem sehr scharfen Chicken Vidaloo. Ambiente: Die Möbel sind sehr einfach, aber nicht wirklich schöne, dunkelbraune Plastikstühle, Holzdekoration, schmale orange Tischläufer, gefaltete Papierservietten, eine weiße Keramikvase mit Rose, neben dem Buffet ein riesiger Holzelefant, an den Wänden orangefarbene Slumpflaster, ein großes lackiertes Taj Mahal, die beiden Wandleuchten zwischen Blick sehr unglücklich, schönes Wohnen. Die stark sanierten Toiletten befinden sich im Keller, hier zerbröckelt der Gips von den Wänden, die Türrahmen sind völlig beschädigt und in den Ecken sammelt sich der Schmutz. Das Esszimmer inklusive Buffet war sauber. Ich kann das Essen jedem Buffet-Fan empfehlen. Lebensmittel 4* Service 4* Ambiente 2* Sauberkeit 2* PLV 4*

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Monchengladbach Museum Abteiberg. Natürlich wusste ich, dass wir danach hungern würden, also hatte ich einen Tisch für 3 Personen in der Vayra-Reservierung eines Tages zuvor. 18.00 Uhr, über 3 Schritte gehen wir ins Restaurant, wir werden freundlich von einem jungen Indianer begrüßt, traditionell gekleidet in einem sehr aufwendig gearbeiteten Sari, und wir werden einen Tisch im vorderen Gästezimmer in unmittelbarer Nähe einer 6-köpfigen Gesellschaft zugewiesen. Unser Wunsch, auf die Rückseite des Restaurants zu gehen, ist kein Problem. Die beiden kleinen Fenster spenden hier nur wenig Licht und es ist an unserer Stelle relativ dunkel. Eine weitere junge Kellnerin, auch in der Sari, erscheint mit drei Menüs, entzündet die Kerze im Messingstand und fragt, ob wir à la carte oder Buffet essen wollen. Meine beiden Begleiter wählen das Buffet (14,50 €), der Preis für Kinder bis einschließlich 11 J. beträgt 7, € . Ich bin kein großer Fan dieser Selbstbedienung, aber ich möchte heute beitreten, so habe ich die Möglichkeit, einige der indischen Gerichte zu probieren, die mir noch nicht bekannt waren. Unsere Getränke werden gefragt, ich möchte im Voraus wissen, ob die indische Rose trocken ist, mit diesem Begriff kann die junge Dame nicht starten, also frage ich noch ein wenig mehr. Nein, der Wein ist nicht süß. Getränke sind schnell und perfekt temperiert, Mango Lassi 0.3 l bis 2,10 €, ein Pils hase Killer 0.3 l bis 2, € und eine Rose 0.2 l bis 3,60 €, leider kein indischer Wein, aber das war offensichtlich ein Missverständnis. Es gibt viel Essen zur Verfügung, ich habe auch mit meinen Begleitern versucht. Schweine, Schweine, Schweine, Pussies, Pussies Fish Saag: dieses Gericht ich noch nicht wusste und ich bin sehr positiv überrascht, gut heiß, der Lachsfilet saftig, der Spinat nicht gekocht, in einer gut gewürzten Safransauce Chicken Vidaloo: Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in einem südindischen Vidaloosauce, heiß, sehr scharf und sehr harmonisch gewürzt Alles in allem eine überwiegend gute Küchenleistung 3.5*, mit Buffet-Bonus abgerundet auf 4. Das Servicepersonal ist freundlich und sehr freundlich hier, das Restaurant ist sehr gut besucht am Samstagabend, Gebrauchtplatten werden sofort gereinigt, wir werden zu unserer Zufriedenheit und anderen Getränkeanfragen gefragt, 0.3 l Koks auf 2, €, ein alkoholfreies Veltin (nicht empfohlen, da Sie besser Wasser zu trinken 0.33 l bis 2,20 € und dieses Mal Indische Rose Sula 0.2 l bis 4,20 € werden wieder sehr schnell gebracht. Der Wein ist nicht, wie erwartet, trocken, aber halbtrocken zu süß und sehr fruchtig, zunächst enttäuschend, es passt später recht gut mit dem sehr scharfen Chicken Vidaloo. Ambiente: Die Möbel sind sehr einfach, aber nicht wirklich schöne, dunkelbraune Plastikstühle, Holzdekoration, schmale orange Tischläufer, gefaltete Papierservietten, eine weiße Keramikvase mit Rose, neben dem Buffet ein riesiger Holzelefant, an den Wänden orangefarbene Slumpflaster, ein großes lackiertes Taj Mahal, die beiden Wandleuchten zwischen Blick sehr unglücklich, schönes Wohnen. Die stark sanierten Toiletten befinden sich im Keller, hier zerbröckelt der Gips von den Wänden, die Türrahmen sind völlig beschädigt und in den Ecken sammelt sich der Schmutz. Das Esszimmer inklusive Buffet war sauber. Ich kann das Essen jedem Buffet-Fan empfehlen. Lebensmittel 4* Service 4* Ambiente 2* Sauberkeit 2* PLV 4*

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