Villa Coloniale

Angesichts der derzeitigen Tagestemperaturen von regelmäßig über 30 °C hatte Madame keine Lust zu kochen, und wir erinnerten uns an das längere Zeit vernachlässigte Kieler Gutscheinbuch. Die Wahl für den heutigen Tag fiel auf die Villa Coloniale in Bordesholm, eine Institution in diesem Ort seit etlichen Jahren. Die hauseigenen Parkplätze waren komplett besetzt, und das an einem Mittwoch in den Schulferien. Wir nahmen es als ein gutes Zeichen und fanden einen Parkplatz vor der benachbarten „Alte Post“. Beim Betreten des Restaurants wurden wir von einem grauhaarigen Mann begrüßt, der in entspannter Haltung am Tresen lehnte. Auf seine Frage nach unseren Wünschen antwortete ich: „Ein Plätzchen für zwei?“ „Das geht wohl noch“, antwortete er und bot uns in dem schon gut besetzten Gastraum zwei verschiedene kleine Tische an. Terrassenbereich von außen Doch inzwischen hatten wir die Schwüle im Gastraurn registriert und fragten nach einem Tisch draußen, das heißt in diesem Fall auf einer Terrasse,  über der ein Dach geschlossen werden konnte. Daraufhin führte uns der Mann, der wohl der Chef des Hauses war, auf die Terrasse und wies uns einen Tisch zu. Wir hatten kaum dort Platz genommen, als er uns auch schon die Speisekarten reichte und dann flugs ins Innere des Restaurants verschwand. Kurz darauf kam eine Bedienung an unseren Tisch und fragte, ob wir schon Getränkewünsche hätten. Madame bestellte ein Mineralwasser (0,25l für 2,20 € , ich winkte ab, da ich erst in die Karte schauen wollte. Die komplette Speisekarte ist auf der Homepage des Restaurants hinterlegt, aber die dort genannten Preise sind nicht aktuell: [hidden link] Im Mittel liegen die Preise der gedruckten Karte im Restaurant ca. 1,00 € höher als die auf der HP genannten. Wir hatten uns schon auf der Homepage vororientiert, daher fiel uns die Auswahl nicht schwer: Einhellig bestellten wir „Pizza Frutti die Mare, mit Garnelen, Calamari und Flußkrebsen“ (11,50 € , dazu orderte ich ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 3,90 € . Auf der Homepage ist der Preis für diese Pizza noch mit 10,00 € angegeben. Die Bedienung nahm die Bestellung auf, bedankte sich und verschwand im Haus. Kurz darauf servierte sie das bestellte Hefeweißbier und brachte bei dieser Gelegenheit ein Körbchen mit Weißbrotscheiben und einen Teller mit gekräutertem Öl. Das Brot war etwas dunkler und auch etwas fester als das übliche Weißbrot und schmeckte mit dem Öl ganz gut. Da die enthaltenen Kräuter aber getrocknet waren, kam das Aroma nicht wirklich zum Tragen. Es dauerte dann eine Weile, bis die beiden Pizzen serviert wurden. Zunächst fiel die enorme Größe auf: Die Teigfladen hatten ca. 32 cm Durchmesser! Dann der Rand: Hochgewölbt, knusprig und locker, das sah eindeutig nach Steinofen aus. Der Teig unter dem Belag war gleichmäßig dünn und auch in der Mitte noch tragfähig, so etwas findet man nicht überall. Auch beim Belag war man nicht sparsam vorgegangen, die genannten Meeresfrüchte waren reichlich vorhanden. Doch was hatte die gehackte frische Petersilie auf dieser Pizza zu suchen? Dafür fehlten die mediterranen Kräuter völlig, waren die etwa in dem vorab gereichten Öl gelandet? Außerdem kennen wir es eigentlich so, dass gerade Meeresfrüchte vorab in Knoblauchöl sautiert werden. Das war hier nicht geschehen, der Geschmack der Pizza war daher ziemlich „flach“. Etwas später kam der Patron selber an unseren Tisch, um die Teller abzuräumen. Auf seine Frage, ob es geschmeckt habe, konfrontierte Madame ihn mit den fehlenden mediterranen Kräutern. Daraufhin ergoss sich eine wortreiche Erklärung über uns, wir hätten diese Kräuter doch nachordern können… So nicht! Wir kochen hier nicht, das muss das Küchenpersonal schon selber machen. Zu einer Diskussion über den Knoblauch hatten wir dann keine Lust mehr. Anschließend versuchten wir mehrfach, eine der vorbeieilenden Bedienungen auf uns aufmerksam zu machen, da wir bezahlen wollten. Erst ein nachdrückliches Klingeln mit dem Besteck an der leeren Mineralwasserflasche brachte dann Erfolg, wir zahlten und verließen einigermaßen enttäuscht das Lokal.

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Angesichts der aktuellen Tagestemperaturen von regelmäßig über 30 °C hatte Madame keinen Wunsch zu kochen, und wir erinnerten uns an das lange vernachlässigte Kieler Gutscheinbuch. Die Wahl für heute fiel auf Villa Coloniale in Bordesholm, eine Institution an diesem Ort für mehrere Jahre. Die Parkplätze vor Ort waren komplett besetzt und am Mittwoch in den Schulferien. Wir nahmen es als gutes Zeichen und fanden einen Parkplatz vor der benachbarten “Alte Post”. Als wir das Restaurant betraten, wurden wir von einem grauhaarigen Mann begrüßt, der sich entspannt auf die Vase gelehnt hat. Ich beantwortete seine Frage zu unseren Wünschen: „Ein Platz für zwei?“ „Das geht noch“, antwortete er und bot uns zwei verschiedene kleine Tische im bereits gut besetzten Gästezimmer an. Terrassenbereich von außen Aber inzwischen hatten wir die Schüler im Gästezimmer registriert und nach einem Tisch draußen gefragt, also in diesem Fall auf einer Terrasse, über der ein Dach geschlossen werden konnte. Dann führte uns der Mann, der wahrscheinlich der Chef des Hauses war, zur Terrasse und gab uns einen Tisch. Dort hatten wir kaum Platz, als er schon die Menüs hatte und dann ins Restaurantinnere verschwand. Kurz darauf kam eine Operation zu unserem Tisch und fragte, ob wir bereits Getränke hatten. Madame bestellte ein Mineralwasser (0,25l für 2,20 €, ich winkte, wie ich in die Karte schauen wollte. Das komplette Menü wird auf der Homepage des Restaurants hinterlegt, aber die dort genannten Preise sind nicht aktuell: [hidden link] Die Preise der gedruckten Karte im Restaurant sind ca. 1,00 € höher als bei HP. Wir hatten bereits auf der Homepage vororientiert, so dass die Auswahl nicht schwierig war: wir bestellten „Pizza Frutti the Mare, mit Garnelen, Calamari und Flusskrebs“ (11,50 €) und ich bestellte ein weiches weißes Bier (0,5l für 3,90 €). Auf der Homepage ist der Preis für diese Pizza noch € 10,00. Die Operation nahm den Auftrag auf, dankte und verschwand im Haus. Kurz darauf diente sie dem bestellten Hefeweißbier und brachte dabei einen Korb mit weißen Brotscheiben und eine Platte mit Kräuteröl. Das Brot war etwas dunkler und auch etwas fester als das übliche weiße Brot und schmeckte sehr gut mit dem Öl. Da die enthaltenen Kräuter jedoch getrocknet wurden, kam das Aroma nicht wirklich zum Tragen. Es dauerte eine Weile, bis die beiden Pizzas serviert wurden. Zuerst fiel die enorme Größe: Die Teigflocken hatten ca. 32 cm Durchmesser! Dann die Kante: Gewölbt, knusprig und lose, die klar aussah wie ein Steinofen. Der Teig unter dem Futter war gleichmäßig dünn und auch in der Mitte noch tragfähig, so dass Sie nichts finden können. Auch bei der Beschichtung ging man nicht sparsam vor, die genannten Meeresfrüchte waren reichlich vorhanden. Aber was hat die gehackte frische Petersilie auf dieser Pizza gesucht? Dafür waren die mediterranen Kräuter völlig verschwunden, landeten sie in dem Öl, das zuvor gegeben wurde? Darüber hinaus wissen wir eigentlich, dass nur Meeresfrüchte in Knoblauchöl vorveraut werden. Das war hier nicht passiert, so dass der Geschmack der Pizza war ziemlich “flat”. Etwas später kam die Patrone zu unserem Tisch, um die Platten zu löschen. In seiner Frage, ob es schmeckte, konfrontierte Madame ihn mit den fehlenden mediterranen Kräutern. Daraufhin entsteht eine wortvolle Erklärung von uns, hätten wir diese Kräuter bestellt... Nicht so! Wir kochen hier nicht, das Küchenpersonal muss es selbst tun. Wir hatten keinen Wunsch, den Knoblauch zu diskutieren. Wir versuchten dann mehrmals, die Aufmerksamkeit auf einen der vorbeifahrenden Dienstleistungen zu lenken, wie wir zu zahlen wollten. Nur ein Pressring mit der Besteck an der leeren Mineralwasserflasche brachte dann Erfolg, wir bezahlten und ließen den Platz etwas enttäuscht.

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Within 10 minutes of arrival I had a glass of wine spilled down the back of my blouse and was soaking wet. The waiter made out it was my fault because I moved, no apology was given. The waiter was sullen and seemed in a bad mood so my husband asked that someone else waited at our table. The owner/manager came to speak with us who also did not apologise. Food arrived and the plates and dishes were boiling hot although the food was cold. The restaurant had booked our table to another group of people so we had to hurry to finish. We were a group of 9 who go out regularly but will not go there again.

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Nice atmosphere and ambient. Italian kitchen mixed with local taste. Pasta not completely italian taste. Good beer and good service and hospitality. Nice to have a dinner once. After enjoyable walk on the quiet surround

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