Vinoteca - Tisch reservieren

Mit kritischen Freunden waren wir in der Vinoteca eingekehrt und hofften, dass nichts schief geht. Wir wählen alle aus den vorgeschlagenen "Überraschungs"Menues (Fisch oder Fleisch) und bekamen ein gute Auswahl an Gängen (wie sie auch à la carte im Menue standen - wer also etwas aus der Liste nicht mag kann es gleich sagen). Auf Sonderwünsche wegen Allergien wurde eingegangen und entsprechend serviert. Wir hatten einen sehr schönen Abend und es hat allen überraschend gut geschmeckt. auch die vorgeschlagenen Weine waren passend und sehr gut. Wir hätten vielleicht noch ein wenig mehr Wein konsumiert, aber der Service war ein wenig lahm oder unaufmehrsam. Das hat aber dem Wohlbefinden kaum geschadet.

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Die Vinoteca, ein besonderes italienisches Ristorante in Emmendingen: klassische italienische Gerichte neu gedacht. Das rote Beete Carpaccio mit Ziegenkäse und Pinienkernen - jeder Bissen ein unglaublicher Genuss. Geschmorte Rinderbäckchen mit grünem Spargel - zarter und feiner geht es kaum. Und die Carbonara - ein in deutschen Pizzerien mit Sahne usw abgetöteter italienischer Standard erstrahlt hier in neuem geschmackvollem Glanz! Und der hervorragende Service samt Weinberatung durch die Inhaberin Maria rundet den rundum gelungenen Abend ab.

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Von der Vorspeise bis hin zum Hauptgang war das Essen sehr gut. Sogar der Espresso hat überzeugt. Vielfältige Weinauswahl mit Probiermöglichkeit vorab war super, sowie auch der Service.

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Ich bin Italiener und verstehe was von guter Küche sehr empfehlenswert .Auch das ambient ist toll die Bedienung wie immer sehr freundlich .

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Wir waren schon öfters hier essen und es war jedes mal ausgezeichnet. Die Qualität der Speisen ist Top.

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