Zur Schanz Kg - Tisch reservieren

Nach der erfolgreichen Matura unserer Kinder hatte die Klasse sowie Eltern und Lehrer in der Schanz reserviert, ca. 60 Personen insgesamt. Die Tisch waren schön eingedeckt und alles vorbereitet. Nur der Service war eine Katastrophe: Wir mussten knapp eine Stunde auf unsere ersten Getränke warten, das geht gar nicht. Die Speisen haben dann auch entsprechend lange auf sich warten lassen. Wenn eine größere Gesellschaft vorher reserviert, sollte es auch keine große Überraschung sein wenn dann auch eine größere Gesellschaft tatsächlich kommt - ein gut geführter Betrieb sollte sich dann auch personell entsprechend darauf einstellen (Service und Küchenkapazität, zumal die angebotene Speisekarte eh recht übersichtlich war). Speisen: - gebeizter Lachs (Vorspeise): Salat etwas einfallslos (Werkzeug fehlt, um die Zitrone auszudrücken) - Kalbshaxe: Aussen schon ziemlich trocken, ansonsten sehr gut - Saltimbocca: sehr gut - Backhendl: Innen teilweise noch roh, geht gar nicht - Schwammerl: sehr gut, Semmelknödel etwas lasch - Joghurt-Eis: schmeckt mehlig - unser Kleiner hat es kaum angerührt (was gerade bei Eis noch nie vorgekommen ist). Alles in allem - auch angesichts der doch etwas gehobenen Preise - ein nicht ganz so erfreulicher Abend.

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Wir gehen schon seit 15 Jahren regelmäßig ein paar Mal im Jahr dort essen. Es war fast immer sehr gut. Die Karte abwechslungsreich, interessant und saisonal orientiert, aber nicht zu "abgedreht".Die Schanz hatte vor ein paar Jahren eine Phase, wo es nicht passte. Beim Essen gab es ein paar Mal hintereinander mehrere Mängel, es schmeckte nicht gut. Daraufhin waren wir und auch unsere Freunde länger nicht dort (vielleicht gab es einen unmotivierten Küchenchef?)Doch jetzt ist es wieder wunderbar, alles sehr gut. Das Essen ebenso wie der persönliche Service, der hier noch großgeschrieben wird. Kellner Max ist sowieso ein Juwel :-) und hervorzuheben.Die meisten Speisen haben normale, übliche und der Qualität entsprechende Preise. Der Zwiebelrostbraten um € 19,90 ist eindeutig zu teuer (sofern er nicht vergoldet ist), aber sonst passt´s.Fazit: immer wieder gern, danke

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very comfortable room with fast service and typical Tyrolean cuisine and in general of the mittleuropa. perhaps without frills but with abundant rations and waiters who follow all the requests

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Wir waren am frühen Nachmittag hier und haben eine "schmackhafte Kleinigkeit" gegessen. Wir wurden sehr nett und aufmerksam bedient. Immer wieder gerne.

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Selbst, wenn man nur mit einem kleinen Zeitfenster das Haus aufsucht, findet man etwas in der Speisenkarte und wird sehr gut bedient.

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