Sie werden eventuell weitergeleitet
"Wir haben die Tage in diesem schönen familiär geführten Hotel genossen! Gute Küche, sehr nettes, gut ausgebildetes junges Personal, schöne Räume die sehr gepflegt und sauber waren. Für die alltägliche kleine Probleme wurde schnell eine Lösung gefunden. Wir werden sicher bald wieder in dieses Hotel reisen"
Telefon: +4946829220
Adresse: Ual Saarepswai 2-6, 25946 Norddorf, Amrum, Schleswig-Holstein, Germany, Norddorf auf Amrum
Stadt: Norddorf auf Amrum
Webseite: http://www.hotel-huettmann.de/hotel-amrum/gastronomie/restaurant
Gerichte: 10
Ausstattung: 6
Kategorien: 5
Bewertungen: 90
Meine Partnerin und ich hatten im November 2011 in dem Restaurant "Zum Alten Heinrich" reserviert. Nach unserem Kenntnisstand ist das Restaurant auf Amrum die exklusivste Adresse. Im Ergebnis aber leider: "gewollt und nicht (ganz) gekonnt". Wir reservierten am Tage vorher mit der Bitte um einen Fensterplatz. Beim Betreten des Restaurants am Folgetag richtete ich unsere Bitte an den Oberkellner. Dieser antwortete leicht unfreundlich "heute bekommen Sie AUSNAHMSWEISE einen Fensterplatz. Unsere Bedienung des Abends reichte uns kurz danach die Karte und die Weinkarte. Wir bestellten uns ehrer die teureren Gerichte, Vorspeise, Hauptgericht, Wein, Aperitif... Nachdem wir bestellt haben, hatten wir das Empfinden, dass der Oberkellner dann unseren Tisch musterte - nach dem Motto: "haben die überhaupt Geld, machen die Umsatz". Als er ein wenig später sah, dass wir ein Aperitif bestellt haben, wirkte er etwas überrascht. Wir hatten dabei das Gefühl, dass Gastlichkeit nicht unbedingt gelebt wird, wir - 26 und 31 Jahre alt, typische Doppelverdiener (Akademiker) - schienen denen nicht "geheuer" zu sein (gut gekleidet!). Der Hotelbesitzer begrüßte uns wenig später freundlich. Dann kam die Vorspeise - eine sehr gute Krabbensuppe. Das Unheil nahm aber so richtig seinen Lauf nachdem uns der Wein zum Hauptgericht gebracht wurde. Die Teller kamen von unserer Bedienng, nur leider war das Gericht ,einer Partnerin nicht das bestellte Gericht. Man sagte uns zu, dass innerhalb von zwei-drei Minuten das richtige Gericht kommen würde. Leider dauerte das ganze zwanzig Minuten. Das Ergebnis der Küche war durchaus lobenswert und mindestens ****-Hotelküchenniveau. Leider war unsere Bedienung nach ihrem Fehler absolut aus dem Konzept, obwohl wir besonders freundlich agierten und ihr viel Verständnis entgegenbrachten. Wir mussten dann gute 15 Minuten waren, bis "erkannt" wurde, dass unsere Teller leer waren...Wir fragten dann noch nach der Dessertkarte und noch einmal nach der Getränkekarte. Die Dessertkarte erhielte wir umgehend, die Getränkekarte erst nach erneute nachfrage durch den Oberkellner, der meinte "die Kollegin wusste nicht, ob sie die Getränke- oder Digestif-Karte" bringen sollte. Warum man uns dann nicht einfach beider Karten brachte - es ist schleierhaft. Ein weiteres Service-Highlight: Noch bevor unser Hauptgerichtsteller abgeräumt wurde, machte sich der Oberkellner daran den Raum auf das Frühstück vorzubereiten. Kerzen wegräumen, Decken weg... Sehr eigenartig, wenn man sich als Premiumrestaurant sieht...Wir gaben ein großzügiges Trinkgeld, die Bedienung hatte es dann aber leider nicht für nötig gesehen uns zu verabschieden.Im Ergebnis: Eigentlich würden wir das Restaurant mit mangelhaft bewerten, da der Service überhaupt nicht gepasst hat. Der Küchenchef versteht aber sein Handwerk, weshalb wir dieses hier als "Ausgleichspunkt" sehen, kann aber nicht dazu führen, dass man mit einem "guten Gefühl" nach Hause geht...
Wir sind bei jedem unserer Amrumurlaube mindestens 2x im Restaurant des Hüttmann's zu Gast. Bei der Leistung der Küche kann man selten Kritik üben, beim Service aber sehr wohl.Am Ostermontag haben wir das erste Mal erleben dürfen, dass das Hüttmann auch Service kann. Der neue Oberkellner oder Chef de rang - nach seiner Aussage seit 1. März 2016 im Hause - hat eine wirklich gute Leistung vollbracht. So ist der Abend in positiver Erinnerung verblieben. Wie schon eingangs erwähnt, die Leistung der Küche ist für die Verhältnisse auf Amrum wirklich gut und es war kein TK dabei (leider auf Amrum die übliche Form des Warenbezugs). Wir saßen an weiteren Abenden draußen auf der Terrasse, wir haben den Herren des guten Services (dem hier die volle Punktzahl mit der Küche gewidmet ist) im Restaurant leider nicht erkennen können, gleichwohl weiteres Personal, dies hatte aber leider kein Interesse an den Gästen draussen, sodass man sich seiner Bestellung "aktiv" annehmen musste. Erstaunlich ist, dass dauernd aus anderen Stationen jemand vorbei kam (bspw. Bistro), wenn man nach der Bestellung/Rechnung fragte, wurde man nur an die Kollegen verwiesen. Bei einem ****-Haus ist das noch etwas entwicklungsfähig...
Der Service im Außenbereich war für uns als Gäste des Hotels absolut inakzeptal. Bedienung fand trotz gut besuchtem Außenbereich sowie unserer Geduld nur auf mehrfache Nachfrage und unfreundlich statt. Wir fühlten uns in keiner Weise als Gäste des Hauses (Hotels). Die Küche ist akzeptabel, jedoch für die gebotene Leistung aus unserer Sicht eindeutig zu teuer. Wir werden bei unserem nächsten Besuch der schönen Insel Amerum sowohl für das Hotel als auch für unsere Besuche in Restaurants die vielen vorhandenen und guten Alternativen nutzen.
Ruhige, eher festliche und gedämpfte Atmosphäre (leicht steif); sehr freundliches Personal. Der gemischte Salat mit Deichkäse war sehr frisch und geschmackvoll angemacht; Deichkäse gut würzig; das dazu gereichte Brot insbesondere das nusshaltige war sehr gut. Das lokale Bier "Entenbräu" passte ebenfalls gut dazu. Espresso zum Abschluss ist nicht zu empfehlen.
Wir haben die Tage in diesem schönen familiär geführten Hotel genossen! Gute Küche, sehr nettes, gut ausgebildetes junges Personal, schöne Räume die sehr gepflegt und sauber waren. Für die alltägliche kleine Probleme wurde schnell eine Lösung gefunden. Wir werden sicher bald wieder in dieses Hotel reisen
