Zum Amtshof - Tisch reservieren

Am ersten Abend unseres Aufenthalts in Kesselsdorf wählten wir nach vorheriger Recherche im Netz den Amtshof im Zentralort Wilsdruff. Das GPS wies uns durch den etwas umständlichen Weg durch die zahlreichen Einbahnstraßen des Ortes genau auf den Parkplatz an der Rückseite des Hauses. Bedienung Beim Eintritt in die Gaststube wurden wir von der hinter dem Tresen beschäftigten Bedienung eher beiläufig begrüßt, eine Tischzuweisung hielt sie wohl nicht für erforderlich, da nur ein Tisch besetzt war. Wir suchten uns daher selbst einen Tisch am Fenster und nahmen Platz. Daraufhin kam die Bedienung sehr schnell an unseren Tisch und reichte uns die Speisekarten. Auf ihre Frage, ob wir schon Getränkewünsche hätten, baten wir um etwas Bedenkzeit. Im weiteren Verlauf versorgte sie uns wie auch die wenigen anderen Gäste ziemlich flott und war dabei freundlich und aufmerksam. Essen Die Karte bietet gutbürgerliche deutsche Küche mit ergänzenden saisonalen Angeboten. So war bei unserem Besuch natürlich auch Spargel ein Thema. Leider habe ich keine Homepage dieser Gaststätte gefunden, geschweige denn eine Speisekarte. Auf der realen, gedruckten Karte fanden wir aber recht schnell uns zusagende Angebote. Madame bestellte „Schnitzel aus dem Schweinerücken, gefüllt mit Feta-Bärlauch-Creme, dazu Bratkartoffeln“ aus dem Saisonprogramm und dazu eine Schorle mit trockenem Weißwein. Ich fand Gefallen am „Cordon bleu mit Bratkartoffeln und Salatbeilage“ und bestellte dazu ein alkoholfreies Hefeweißbier. Leider ist die Rechnung von diesem Besuch verloren gegangen, daher kann ich außer zum Schnitzel (10,60 € keine detaillierten Preise nennen, sie waren jedoch sehr moderat. Nach der für die frische Zubereitung angemessenen Wartezeit brachte die Bedienung unsere beiden Teller und wünschte „Guten Appetit!“ Den brauchten wir auch, denn sowohl das Schnitzel als auch das Cordon bleu waren deutlich nicht klein geraten, die Panierung bei beiden schön gleichmäßig, aber doch deutlich erkennbar in der Pfanne gebraten und nicht etwa aus der Fritteuse. Die Bratkartoffeln sahen ebenfalls gut aus, mit gleichmäßig verteilten Röststellen. Zum Cordon bleu gab es eine kleine Portion Rettichsalat, zum Schnitzel eine etwas buntere Beilage. Geschmacklich waren beide Essen sehr gut, die Fleischstücke sehr zart, die Bratkartoffeln einwandfrei und gut mit Speck und Zwiebeln bestückt. Und, wie kaum anders zu erwarten, hatte ich Gelegenheit, ein gutes Stück des Schnitzels zu probieren und war vom Geschmack der Käse-Bärlauch-Füllung in Verbindung mit dem guten Fleisch sehr angetan. Ambiente Die Einrichtung der beiden Gasträume entspricht schon deutlich dem Beinamen „historisch“, es gibt viel dunkles Holz und offen liegende Balken an der Decke. Das Mobiliar besteht aus dunklem Holz, die hell gescheuerten Tischplatten waren nur mit Mitteldecken bedeckt, darauf jeweils eine Porzellanvase mit einem Blütenzweig darin, ein Porzellanleuchter mit weißer Kerze sowie Salz- und Pfefferstreuer. Die Plätze waren mit Besteck und Papierservietten eingedeckt. An einer Wand des Hauptgastraums gibt es einen Kachelofen mit blauen Kacheln. Der Nebenraum war im Vergleich etwas moderner, das Mobiliar etwas heller und auch der in die Wand eingelassene Kaminofen deutlich neuer. Sauberkeit Bezüglich der Sauberkeit von Gläsern, Tellern und Besteck gab es nichts zu meckern, auch der Zustand der Gasträume insgesamt war als gut zu bezeichnen. Die Toiletten hatten ebenfalls diesen historischen Touch: Die gesamte Keramik einschließlich der Fliesen stammte deutlich etwa aus den siebziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts, die Räume waren aber sauber und gepflegt.

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Am ersten Abend unseres Aufenthaltes in Kesselsdorf wählten wir nach vorheriger Recherche den offiziellen Bauernhof im Zentrum von Wilsdruff. Das GPS gab uns den Parkplatz auf der Rückseite des Hauses durch den etwas mühsamen Weg durch die zahlreichen Einwegstraßen des Ortes. Am Eingang des Gästezimmers wurden wir lässiger durch den Service hinter der Theke begrüßt, eine Tischzuordnung hielt es wahrscheinlich nicht notwendig, weil nur eine Tabelle besetzt war. Also suchten wir einen Tisch am Fenster und fanden statt. Dann kam die Operation sehr schnell auf unseren Tisch und gab uns die Menüs. Auf ihre Frage, ob wir bereits Getränke hatten, haben wir uns einige Zeit darum gebeten, nachzudenken. Neben den wenigen anderen Gästen versorgte sie uns mit ziemlich flott und war freundlich und aufmerksam. Essen und Trinken Die Karte bietet eine gutbürgerliche deutsche Küche mit ergänzenden saisonalen Angeboten. Natürlich war Spargel während unseres Besuchs ein Thema. Leider fand ich keine Homepage dieses Restaurants, geschweige denn ein Menü. Auf der realen, gedruckten Karte haben wir aber sehr schnelle Angebote gefunden. Madame bestellte „Wagen aus dem Schweinekamm, gefüllt mit Feta-Barlauch-Creme, mit Bratkartoffeln“ aus dem Saisonprogramm und eine Skoralle mit trockenem Weißwein. Ich fand Gefallen an der “Cordon Bleu mit Röstkartoffeln und Salatergänzung” und bestellte ein alkoholfreies Hefeweißbier. Leider ist die Rechnung dieses Besuchs verloren gegangen, also abgesehen von der Schnitzel (10,60 €) kann ich keine detaillierten Preise nennen, aber sie waren sehr moderat. Nach der für die frische Zubereitung angemessenen Wartezeit brachte die Operation unsere beiden Platten und den gewünschten „guten Appetit!“ Wir brauchten es auch, weil sowohl die Schnitzerei als auch der Cordon-Bleu eindeutig nicht klein waren, die Aufschlüsselung bei beiden hatte eine schöne Uniform, aber deutlich erkennbar gebraten in der Pfanne und nicht aus der Fritte. Die Bratkartoffeln sahen auch gut aus, mit gleichmäßig verteilten Bratplätzen. Zum Cordon-Bleu gab es einen kleinen Teil Radieschensalat, zum Schnitzel eine etwas bunte Ergänzung. Geschmackvoll waren beide Lebensmittel sehr gut, die Fleischstücke waren sehr zart, die Bratkartoffeln waren perfekt und gut ausgestattet mit Speck und Zwiebeln. Und, wie kaum zu erwarten, hatte ich die Gelegenheit, ein gutes Stück des Scavengers zu schmecken und war sehr begeistert vom Geschmack der Käse-beardierten Füllung in Verbindung mit dem guten Fleisch. Ambiente Die Einrichtung der beiden Gästezimmer entspricht bereits deutlich dem Namen "historischer Natur", es gibt viel dunkles Holz und offene Balken an der Decke. Die Möbel sind aus dunklem Holz, die hell geschredderten Tischplatten wurden nur mit mittleren Decken bedeckt, gefolgt von einer Porzellanvase mit einem Blumenzweig, einer Porzellanlampe mit weißer Kerze, Salz und Pfefferschüttler. Die Plätze waren mit Besteck und Papierservietten bedeckt. An der Wand des Hauptgastzimmers befindet sich ein Fliesenofen mit blauen Fliesen. Im Vergleich dazu war der Raum etwas moderner, die Möbel etwas heller und auch der in der Wand eingebettete Kaminofen war deutlich neuer. Sauberkeit In Bezug auf die Sauberkeit von Gläsern, Tellern und Besteck gab es nichts zu beklagen, auch der Zustand der Gästezimmer insgesamt war als gut zu betrachten. Die Toiletten hatten auch diese historische Note: Die gesamte Keramik, einschließlich Fliesen, kam deutlich aus den siebziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts, aber die Zimmer waren sauber und gepflegt.

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