5 /5
Bewertung
★
★
★
★
★
Nach einem anstrengenden Tag im Außendienst sucht man mit seinem Geschäftspartner in der Nähe, - und ohne lange Wege ein kleines Restaurant. Dann ist man hier richtig, um die regionale Küche des Badischen kennenzulernen. Es gibt neben den Empfehlungen der Speisekarte natürlich bei den superfreundlichen "Wirtsleuten" auch die persönliche Beratung, - was es sonst noch so zu essen gibt....Da lernt man sehr schnell das Badische vom Unsymbadischen zu unterscheiden und bekommt das gesamte und geballte Wissen, - von über 30 Jahren Gastronomie-Erfahrung und der regionalen Küche präsentiert. Ich wusste gar nicht, welche Kreationen von Fleischsalat und deren Unterkategorien sowie der Badischen Wurstsalate und deren mannigfaltige Vielfalt auf einen einprasseln können...da wird es schwer, - als Kölner, - eine symbadische Auswahl zu treffen. Es wurde alles von Hand und frisch zubereitet, keine Fertigprodukte, nein echte badische Hausmannskost und immer ein paar freundliche Worte in original Eggensteiner Mundart. "Ha noi" (dachte immer, - das sei eine Stadt in Vietnam, was hat das mit Eggenstein zu tun) gibt es bei uns nicht, das machen wir frisch für Sie, so wurde mir gesagt! Einfach nur köstlich, frisch gezapftes Bier und nettes Publikum, man / frau kennt sich, die gesamte Eggensteiner Prominenz ist vertreten...Dieses kleine "symbadische" Restaurant kann nur weiterempfohlen werden, was ich hiermit bestem Gewissen tue :-)