2 /5
Bewertung
★
★
Wir sind mit hohen Erwartungen in dieses Restaurant gegangen, weil es so ein langbestehendes Traditionsgasthaus ist. Leider wurden diese Erwartungen nicht erfüllt. Der Service war nett und freundlich und man saß sehr gemütlich. Allerdings war das Restaurant zur Zeit unseres Besuchs auf der Suche nach einem Küchenchef. Das merkte man leider am Essen. Das bestellte Lachsforellensteak war kein Steak, sondern Filet, noch mit vielen Gräten drin. Die Kartoffeln waren nicht genügend gesalzen und dadurch leider etwas geschmacklos. Ich musste ordentlich nachsalzen. Das Schlimmste war das saisonale Gemüse. 1. Handelte es sich um Möhren, rote Beete und Zucchini, was nicht saisonal ist. 2. War es zusammen gekocht worden und leider zu lange. Es war so weich, dass es sich mit der Gabel zerdrücken ließ. 3. Hatte alles die gleiche pinkrote Färbung (von der roten Beete) und schmeckte nur nach Möhre, sodass die verschiedenen Gemüsestücke nicht wirklich voneinander zu unterscheiden waren. 4. War keinerlei Gewürz, Sauce oder Geschmack daran. Ich persönlich wäre nie auf die Idee gekommen, Gemüse so zu kochen und dann auch noch Geld dafür zu verlangen. Ich musste zerlassene Butter dazu bestellen, weil absolut keine Sauce dabei war. Mit Butter und Salz ließen sich der Fisch und die Kartoffeln retten. Das Gemüse habe ich liegen lassen. Das war ein sehr enttäuschender Abend, den die tolle Kulisse und gemütliche Athmosphäre leider auch nicht retten konnten.