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"Alles auf den Punkt, liebe es!"
Telefon: +499113001950
Adresse: Kleinreuther Weg 87, 90408, Nürnberg, Germany
Stadt: Nürnberg
Webseite: https://www.vineria.de/
Montag: 17:00-00:00
Dienstag: 17:00-00:00
Mittwoch: 17:00-00:00
Donnerstag: 17:00-00:00
Freitag: 17:00-00:00
Samstag: 17:00-01:00
Gerichte: 18
Ausstattung: 9
Kategorien: 5
Bewertungen: 5337
Der Geschmack ist eine notwendige, aber nicht ausreichende Bedingung für Genuss. Um Freude zu empfinden, müssen unsere innersten, unser Herz, unsere Seele oder der Ort, an dem wir diese magischen Gefühle finden können, berührt werden. Ein Essen, das wir in einer solch perfekten Situation genießen, wird immer in Erinnerung bleiben. Die Annahme, dass ein nicht unerheblicher Teil der Gäste hier wegen der bekannten Weinkarte kommt, ist sicherlich alles andere als gewagt. Schließlich war der hervorragend ausgestattete Weinkeller in der Vineria auch ein Hauptgrund für unseren Ausflug nach Nürnberg. Und wir wurden nicht enttäuscht. Seltene Tropfen wie der absolut atemberaubende Amarone, Pietro dal Cero 2015, können hier zu moderaten Preisen genossen werden. Wein ist natürlich wichtig, aber die Menge sollte nicht alleine bewertet werden. Selbst ein weniger umfangreiches Portfolio kann sehr gut sein. Gelegentlich wird die Anzahl der genannten Gerichte mit überdurchschnittlich gutem Essen sogar leicht über den Ruheimpuls erhöht, was den positiven Eindruck zusätzlich steigert. Die Fines de Claire Austern wurden frisch gekühlt mit Zitronenspalten auf Eis serviert; die Muscheln vor Ort gekocht, der Vitello Tonato medium auf dem Teller mit Kapern, Kirschtomaten der namensgebenden Feinskalensauce. Unser Hauptgericht war eine authentische Cataplana, der Klassiker einer portugiesischen Fischsuppe mit frischem Gemüse, verschiedenen Fischen, Meeresfrüchten und Kartoffeln; den man in München sucht. Der Service war immer darauf bedacht, jeden unserer Wünsche unaufdringlich zu erfüllen; obwohl aufgrund der Auswahl an Weinen des Amarons eine geschulte Sommelière benötigt wurde; Dekantieren mit außergewöhnlichem Fachwissen. Alles in allem ein sehr gelungenes Abendessen an einem außergewöhnlichen Ort, das wir jedem Feinschmecker mit ruhigem Gewissen empfehlen können.
Geschmack ist eine notwendige, aber nicht ausreichende Bedingung für Genuss. Um Freude zu empfinden, muss unser Innerstes, unser Herz, unsere Seele oder der Ort, an dem wir diese magischen Gefühle finden können, berührt werden. Ein Mahl, das wir in einer solch perfekten Situation genießen, wird immer in Erinnerung bleiben. Die Annahme, dass ein nicht unerheblicher Teil der Gäste hier aufgrund der bekannten Weinkarte kommt, ist sicherlich alles andere als gewagt. Schließlich war der hervorragend ausgestattete Keller in der Vineria auch ein Hauptgrund für unsere Reise nach Nürnberg. Und wir wurden nicht enttäuscht. Seltene Tropfen wie der absolut atemberaubende Amarone, Pietro dal Cero 2015, können hier zu moderaten Preisen genossen werden. Wein ist natürlich wichtig, aber die Menge sollte nicht allein bewertet werden. Selbst ein weniger umfangreiches Portfolio kann sehr gut sein. Gelegentlich wird die Anzahl von Gerichten mit überdurchschnittlich gutem Essen sogar leicht über den Ruheimpuls erhöht, was den positiven Eindruck zusätzlich steigert. Die Fines de Claire Austern wurden frisch auf Eis serviert, mit Zitronenspalten; die Muscheln wurden am Ort gekocht, das Vitello Tonato medium auf dem Teller; mit Kapern, Kirschtomaten der namensgebenden feinen Sauce. Unser Hauptgericht war eine authentische Cataplana, der Klassiker einer portugiesischen Fischsuppe mit punktgenauem Gemüse, verschiedenen Fischen, Meeresfrüchten und Kartoffeln; den man in München sucht. Der Service flog immer unauffällig, um jeden unserer Wünsche zu erfüllen; Obwohl es aufgrund der Weinselektion des Amarone eines ausgebildeten Sommeliers bedurfte; mit außergewöhnlichem Fachwissen dekantiert. Insgesamt ein sehr gelungenes Abendessen an einem außergewöhnlichen Ort, das wir jedem Feinschmecker mit ruhigem Gewissen empfehlen können.
Wir kommen seit fast 13 Jahren in die Vineria und zählen sie zu einem unserer Lieblingsrestaurants. Wir genießen es immer, lieben die abwechslungsreiche Speisekarte, Beilagen wie die fantastische Paella, die erstaunliche Weinauswahl und schätzen den freundlichen und dennoch professionellen Service, der immer die Extrameile für uns geht. letzte Nacht wurde nicht genommen! Wir hatten ein besonderes Menü, da es ein besonderer Anlass war, die Austern waren köstlich und frisch, die Pasta mit Trüffel al dente und der Hummer war wunderbar süß, saftig und perfekt zubereitet auf dem köstlichen Safranrisotto. Die Dessertauswahl mit Tiramisu und Panacotta war auch schön und genau, um das Essen abzurunden. Wir hatten eine wundervolle südafrikanische funkelnde Rose, die das perfekte Menü begleitete. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!
Toller Ort, um sich mit Freunden oder mit Geschäftspartnern zu treffen, leckere Gerichte zu essen und zu entspannen
