Brauerei Spezial, Inh. Christian Merz
➤ Obere Königstraße 10, 96052 Bamberg, Deutschland, Germany
Regionale Internationale Spezialitäten, Spezialitäten, Schnitzel, Deutsch, Bier
"Zentrale Lage 10 Minuten vom Bahnhof; 5 Minuten zur Fußgängerzone alle Sehenswürdigkeiten von bamberg z.B. Dom, Altstadt sind leicht von hier zu erreichen. Das Brauerei-Special wurde erst 1536 erwähnt und ist das älteste in Bamberg. der Name speziell so erraten wird, kommt von den Print-Spezeln-Freunden, die an diesem Ort zusammengekommen sind. eine wohlbürgerliche Hoistin in der alten historischen Wand mit einem großen Esszimmer für 150 Personen und 3 für 15 bis 40 Sitzplätze. es gibt alt-französischen Komfort. alle Wände sind dunkel und hängen Fotos von Paste an den Wänden. hier sitzen Sie direkt auf der Quelle der bekannten Bamberger Rauchbier Spezialität. das erste wird über offenem Buchenholzfeuer getrocknet und erhält so das typische Aroma, den feinen milden Rauchgeschmack. Service netten Service, der auch gerne über typische Gerichte aus der Region anbietet. Es wird angeboten eine fränkische, bürgerliche Küche, hausgemachte Bratwurst, schwarze Choke und hausgemachte Spießröste. die Preise für Hauptgerichte sind hier bei 6, bis 15, €, für kalte Gerichte von 4, bis 10, €. Wir wählten aus der Karte den frischen Schweinebraten mit Bamberg-Wesen und Klopfen. als zweites Gericht interessierte uns die Kinderskeinsknlaöch mit saurer Würze und krautiger Reinheit. beide Gerichte waren sehr defizitär und schmeckte sehr gut zu dem Rauchbier bestellt. Fazit: gemütliche Brauerei Gasthof, mit guter fränkischer Küche mit Bierbraut"
