"Wir hatten uns gestern 18:30 von Hannover reserviert. Sie müssen sich ab 17:00 Uhr an die ungewöhnliche dreischichtige Operation anpassen. In diesem Zusammenhang schien die Langsamkeit im Dienst nicht harmonisch. und auf dem Menü im Internet finden Sie die Position Gedeck für 3,50, die wir nicht auf unserer Rechnung gefunden. Nachdem wir unser Auto auf dem Restaurantparkplatz zwischen schwarzer Klasse und schwarzer A8 geparkt hatten, gingen wir nach der Handdesinfektion durch den Haupteingang in den Gästeraum und wollten uns als geimpft über luca app zeigen. der Koch, der uns empfangen hat, ist nicht so sehr auf der Ebene der aktuellen Informationen. die luca app interessiert ihn nicht, das ist nur für uns. Wir haben unsere gelben Impfungen aus den Taschen gekrochen, um ihn zu befriedigen. Er hat das Datum der Impfung sorgfältig geprüft. Warum einfach, wenn es eine Frage der Sorge ist? er bot uns zwei Tische im Außenbereich an. Wir wählten einen Außenbereich unter einem großen Baum. Der Außenbereich wird durch eine Friesenwall mit dichtem Efeu mit Glasscheiben, die auf ihm gegen den manchmal sicheren rauen Nordseewind gelegt werden, entbrannt. Platz unter dem Baum Also saßen wir und warteten. Glücklicherweise führte ein sauberer Chihuahua seine Kapriolen am Seitentisch durch. Im Gegensatz zu seinem Besitzer, der seine Basecap während des Essens auf seinem Kopf hielt, wusste er, wie er sich verhalten sollte. so ging das erste Viertel einer Stunde sehr schnell vorbei, bis der Chef uns über unsere Aperitif-Anfrage fragte. wie es die Insel-typisch war Alfred gratien, wir haben das genommen. Eine junge, hochgewachsene Dame, die wahrscheinlich sehr weit unter der Restauranthierarchie stand, brachte uns die temperierten Champagnergläser. Ich bestellte ein Glas Nero d’Avola und eine Flasche San Pellegrino für meine Frau. Beide kamen sehr schnell. Öl/Balsam Nach weiteren zehn Minuten kamen vier Scheiben eines frischen weißen Brotes und eine flache Platte mit Öl in die das Wort CIAO mit sehr klebriger Balsamicocreme geschrieben wurde. Alfred Gratien Zwei Menüs und eine Weinkarte waren bereits auf unserem Tisch. Jetzt die Stunde des Chefs, der uns mit der italienischen Grandezza in extrem blumigen Worten präsentierte, alles, was die Küche außerhalb der Karte für unser Glück tun könnte. Ich denke, in seiner mehrminütigen Präsentation gab es mehr als in der gedruckten Karte. von den besten Lamm über Butterzartes Nodino bis zum besten Pasta in Deutschland, seine Bemerkungen waren genug. Als Vorspeise hatte meine Frau Vitello Tonnato ausgewählt, ich hatte einen Rinderkarpaccio. das Unglück der nahen beiden Abschnitte war sehr gut zu verwalten. meine Frau war froh, dass die ausgezeichnet gerösteten Kalbs nicht in Sauce ertrunken wurden, ich nahm tapfere Rakete und Parmesan und versuchte, ein wenig Rindfleisch Geschmack zu fangen. Die Rindfleischscheiben waren so dünn, dass Sie die Zeitung durch sie gelesen hätten, insgesamt schätze ich die Verwendung auf 50 60 g. Unsere Hauptgerichte waren reichlich und sättigend. Der Kalbsleder war nicht so mager wie üblich, sondern in Abschnitte wie ein Schweinehals geteilt. Aber es war kaum möglich, es mit Zärtlichkeit zu übertreffen. Die Salbeibutter schmeckte harmonisch (35. kalbskotelette kalbsleber Meine drei Scheiben der Kalbsleber wurden sorgfältig pariert und mit einer sehr schönen dunklen Sauce Reduktion mit gebratenen Zwiebeln umgeben (29.50) Beide Hauptgerichte wurden in tiefen Platten serviert, die wir etwas unglücklich fanden. Die pflanzliche Ergänzung, identisch für beide Gerichte (Spinte, Stoffstreifen, Blumenkohl, Broccoli ist gut in der Küche en masse vorbereitet und wartet unter dem Pass für die Zuweisung. Da wir nicht mehr Raum für Dessert sahen, fragten wir nach der Rechnung. Sie kam ziemlich schnell, ordentlich gedruckt und wurde von uns über E-Karte am Tisch bezahlt. Wir gaben 15 Euro Trinkgeld, meine Frau mit ihrer unglaublichen Pathfinding-Fähigkeit hatte eine Passage auf den Parkplatz entdeckt, ohne das Gästezimmer zu überqueren. Also waren wir nach fünf Minuten wieder im Haus."
