Ambrosia
➤ 34125 Kassel, Germany
Meeresfrüchte, Spezialitäten, Französisch, Griechisch, Mittelmeer
"“Saaaag mal, wollen Sie mich nicht einmal einladen, wieder zu essen?” war eine Frage meines Lebens am Ende eines Telefonanrufs letzte Woche, und es ist wahrscheinlich auch griechisch dieses Mal. Der nächste Besuch war also in Kassel. Ich fand hier bei gg das Restaurant Ambrosia im Bezirk Wesertor, mit dem der Landwirt und Lilli727 gute Erfahrungen hatten. sohnemann hatte sofort mit meinem Vorschlag vereinbart (Mutter zahlt schließlich;! . als wir um 18.00 Uhr ins Restaurant kamen, waren einige Gäste schon da. wir hatten nicht reserviert, aber das war kein Problem. der freundliche, junge Mann im Dienst (Sohn des Hauses, schlug uns eine zwei Tisch, die wir auch akzeptiert, und auch schnell brachte das Menü. Wir wussten, was wir trinken wollten, wir konnten sofort bestellen: für mich mit Auto ein weiches Bier (0,33 für 2,40 € und ein Kristallweiß für meine Sohn (0,5 Oliven für 3,40 €). Warum aber ein Coca Cola Kühler beherbergt Weinflaschen in einer Ecke, offenbart mir nicht ganz. auf dem Tisch hübsch tee Lichter, eine hohe Vase mit ein oder zwei roten Tulpen an der Kante, rote Papier Servietten (sein leicht dünn, das sieht gut aus. was ich überhaupt nicht mochte, waren aber die bedeckten Messer und Gabeln, die ein Bissniveau haben und jetzt nicht an das Ambiente passen. die beiden Kurse kamen nach passenden Wartezeiten. die Kirschcreme war schön gekleidet, wunderbar cremig, aber könnte ein bisschen mächtiger für uns gewesen. der angebaute Ziabatta-Brut war frisch, aber es wäre ein bisschen geröstet worden. die Mandel kurz vor der Applikation der Hauptschale serviert wurde und wie Lilli272 bereits erwähnt, die Komponenten waren knackig und frisch, aber leider mit einer fertigen Soße, eine leicht rötliche französische Dressing, die mich nicht besonders schmeckte. das “Fischfilet” auf meiner Fischplatte war von Seetang, perfekt gebraten, perfekt gewürzt, nicht zu viel Knoblauch, lecker. auch die anderen Komponenten der Platte konnten überzeugen: zarte Calamari-Ringe mit dem Knollenendstück, knackige Zucchini-Slices, in der Pfanne geröstete dicke Salzkartoffeln Scheiben, cremige zazikis, ein gegrillter Sampi. Ich hatte mindestens zwei erwartet, weil auf der Karte stand “Scampis”, aber insgesamt ein gut umrundeter mediterraner Hof, den ich empfehlen kann. auch meine sohn war sehr zufrieden mit seinem Essen, zartes Fleisch, starkes Aroma, die pommes frites außerhalb crisp, innen weich, eine köstliche metaxa-Sauce, die ursprünglich vergessen wurde, aber dann sofort nach der Lieferung. nur der Ayvar war nicht scharf genug. wir mochten auch, dass die Teller, vor allem mit Fleisch, nicht überlastet waren, die Mengen gut portioniert waren und man wirklich von den angebotenen gefüttert wurde. der Service war heute nicht ganz so exemplarisch, wie Lilli272 es spürte. konsequent nett, freundlich und zuvorkommend, auch mit Fragen, aber einerseits wurde die metaxa-Sauce vergessen, andererseits konnte der junge Mann meine Fragen über die Art der Ergänzungen und den Fischfilet nicht beantworten, sondern musste sich danach in der Küche stellen. das plv ich fühlte geeignet für die Qualität angeboten. Fazit: gemütliches Ambiente, leckeres Essen, freundlicher Service, sitzen im Sommer, klare Empfehlung!"
