Aufgrund eines Cordon Bleu Guides, in welchem das Kreuz sehr gut abschnitt, entschlossen wir uns, dieses Lokal zu besuchen. Wir wurden sehr freundlich empfangen, im Allgemeinen durften wir eine Gastfreundschaft erleben, die seinesgleichen sucht und wir sehr selten bisher erlebt haben. Wir entschieden uns beide für ein Cordon Bleu, einmal Bärentatze und einmal Nilpferdfuss. Wir bestellten als Füllung Speck, Greyerzer Käse und Knoblauch. Als Beilage Kroketten. Die Cordon Bleus schmeckten ausserordentlich gut! Das Fleisch war, trotz Schweinefleisch, sehr zart und schmackhaft. Es ist das beste Cordon Bleu, das ich je ass. Da die Cordon Bleus nicht in Fett gebraten werden, liegen sie nicht schwer auf, was besonders hervorzuheben ist. Ein rundum tolles Erlebnis und sicher nicht unser letzter Besuch in diesem familiär geführten Restaurant!
