Allgemeines Ein gutes, möglicherweise sehr gutes Restaurant in Erkrath, nicht wirklich, oder? Wir waren sehr skeptisch... Und es gibt da! Und was für ein guter Ort, versteckt, kein Schild auf der Straße. Wir waren nur Merk aufmerksam. Mahl durch ein Gutscheinheft (City Schecks Deluxe). Eine Kombination aus Freizeit, Fitness, Entspannung und gutes Essen und Wein. Parken ohne Probleme, in ausreichender Menge zur Verfügung. Wir hatten reserviert und wurden sehr freundlich begrüßt. Ich musste fahren und darum bat ich um einen alkoholfreien Aperitif, der mit frischem Minze- und Holunderblumensirup als Hauptkomponenten neben Soda gemischt wurde. Köstlich frisch und ein toller Geschmack. Insgesamt war die Operation perfekt, freundlich und kompetent. Das Essen Wer mich weiß, dass ich selten 5 Sterne vergeben, ist heute so ein Fall. Kreative, frische Küche, auch optisch einwandfrei und mit einem Koch, der nach dem Essen auch an seinen Gästen interessiert und nicht nur mit “hat es schmackhaft?” Meine Spargelcremesuppe mit Rauchöl, super cremig und geschmackvoll 1a (war aus dem Menü angeboten) auf EUR 4,50, gefolgt von frischen (frischen) Spargelmt ein Rindfleischfilet der Extraklasse (EUR 31,00) als tägliche Empfehlung. Bärlauchkartoffeln war ein wenig knusprig und eine „orange Soße“ wurde abgestimmt und wirklich lecker. Meine Frau und ich taten, was der Geschmack war, aber kamen nicht. Ich hatte am Anfang erwähnt, dass der Koch kam und ich sofort die Möglichkeit, zu fragen und die Antwort ar “Shourizo-Sauce”. Eigentlich scharf, aber hier mit dem Spargel und Kartoffeln eine perfekte Kombination! Oh, meine Frau hat auch etwas gegessen: das Rindfleisch Carpaccio mit Rauchöl und lyrmischer Spargelsalat. Meine Frau bemerkte, dass sie selten so einen guten Carpaccio gegessen hatte und es ist einfach großartig! Der Hauptkurs nach den Worten meiner Frau “sensationell” ein Lamm, dass Sie “slip” in einem Teigmantel mit frischem Frühlingsgemüse und auch mit der Shourizo-Sauce. Die Geschmacksknospen waren völlig zufrieden! Der Dessert musste ein komplettes Bild sein: Rhabarbertörtchen (EUR 8.00) mit Bärlauch-Quarkeis und drei Arten hausgemachtem Eis (EUR 8.00) – ein gelungener, süßer Abschluss eines tollen Gourmetabends. Das Ambiente Ein sehr kleiner negativer Faktor ist, dass die Gäste der Sauna oder Fitnessraum durch das Restaurant gehen. Passt nicht ganz zu den ansonsten sehr einladenden, hochwertigen und modernen Möbeln. Tolle Beleuchtung. Nichts Sauberkeit, aber es gibt nichts, um hier rauszufinden. Blick in die Küche ist gegeben. Stoff Servietten, kreativ gebunden mit einem Bindefaden, gut gepflegt, perfekte Sanitärräume!
