Auf der Rückreise von Kärnten machten wir einen Stopp im Gannerhof in Innervillgraten. Wir kannten das Hotel und das Restaurant, da wir schon vor Jahren eine Woche zum Wandern und eine Woche zum Skitouren im Gannerhof waren.Zum Abendessen gab es ein in Teilen wählbares 3 Gang Menü + Käse, das aber auf Anfrage (kein Fisch) veränderbar war. Der Gruß aus der Küche, ein Espresso aus Rübenkraut war sehr interessant, danach eine kleine Schweinerei mit Trüffel, Ofenlauch mit Erdäpfel, Saibling mit Safrangemüse und Belugalinsen und ein Kalbsfilet mit Kartoffelstampf. Als Dessert Haselnusseis mit Apfeltarte. Das reichhaltige Käsebuffet kommt hauptsächlich aus der Region. Alles war mit Sorgfalt zubereitet und wunderbar angerichtet und schmeckte wunderbar.Der Service ist manchmal etwas überfordert, so bekamen wir das Dessert serviert, obwohl wir noch kein Hauptgericht bekommen hatten.
