Bei jeder Rückkehr nach Korbach machen wir uns die Mühe, die Waldecker Stuben zu besuchen. Es ist ein fester Favorit von uns. Das Essen ist von gleichbleibend hohem Standard, hübsch präsentiert und bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Während ich versuche, verschiedene Gerichte von der Speisekarte zu probieren, habe ich einige klare Favoriten; Als Vorspeise macht die Zwiebelsuppe mit viel geschmolzenem Käse einen schönen Winterwärmer und der geräucherte Lachs, der um eine heiße knusprige Mini-Rösti gewickelt ist, ist köstlich. Auf den Hauptgerichten kommt das Allgäuer Schnitzel immer gut an. Der kostenlose Beilagensalat, der zu vielen Gerichten serviert wird, ist wahrscheinlich einer der besten, die wir je gegessen haben, mit einer schönen Auswahl an Speisen und einem cremigen, ausgewogenen Dressing. Die Besitzer, ein Ehepaar, sind sehr freundlich und tragen dazu bei, eine schöne, entspannte Atmosphäre zu schaffen. Das Restaurant selbst ist im traditionellen deutschen Stil eingerichtet, gemütlich mit vielen interessanten Ornamenten. Es gibt einen separaten Veranstaltungsraum, der für größere Gesellschaften gebucht werden kann. Ich kann es kaum erwarten, in ein paar Wochen ins Restaurant zurückzukehren!
