Versteckt in einem Hinterhof unweit der Krefelder Innenstadt befindet sich eine Oase. Ein kleines Restaurant wo mit viel Liebe zum Detail ausschließlich vegan gekocht wird. Das Hauptaugenmerk liegt hier nicht etwa auf Fleischersatz, sondern auf kreativen Gerichten, die ganz locker ohne tierische Produkte auskommen...auch wenn die Dauerbrenner hier der vegane Gyrosteller und der saisonal variierende Burger sind.Die restliche Karte wechselt wöchentlich und beinhaltet Köstlichkeiten, die oft schon beim lesen zu einem Oha-Erlebnis führen. Geschmacklich wird man immer wieder überrascht von neuen Kombinationen und Zubereitungsweisen bekannter oder weniger bekannter Lebensmittel. In der Kühltheke finden sich darüber hinaus spannende Torten- und Kuchenkreationen, sowie schmackhafte Nachspeisen.Das Untervegs ist für mich als Allesfresser zu einem zweiten Wohnzimmer geworden, was nicht zuletzt an den großartigen Betreibern, dem liebenswürdigen Personal und dem tollen Ambiente liegt. Man wird hier immer herzlich aufgenommen, auch wenn man mal nur ein Bierchen trinken möchte. Wenn das Wetter mitspielt, kann man sich auch im Garten niederlassen und am Teich den Tag genießen.Alles in allem ein Tipp für jeden, der vielleicht mal auf Fleisch verzichten oder einfach was neues ausprobieren möchte!