kein Vergnügen ist vorübergehend, weil der Eindruck, den er hinterlässt, dauerhaft ist. johann wolfgang by goethe, die auf der Vorderseite des hoteleigenen Flyer steht, und nichts würde mehr hier passen. das familiengeführte Hotel ehrich befindet sich im Luftbad langes Feuer, umgeben von Wäldern des nördlichen schwarzen Waldes. die preiswerten sehr moderaten Zimmer sind gemütlich eingerichtet, es gibt sogar zwei Vierbettzimmer. Es gibt alle Nichtraucherzimmer mit Dusche/WC, Balkon oder Terrasse mit Blick in einen großen Park und die Tannenbäume des Waldes. Sauna, Dampfbad und Kosmetik werden ebenfalls angeboten. auch vierbeinig sind willkommen das Hotel ist in schwarz Wald nicht-typisch im Stil einer spanischen Hazienda gebaut, oder auch Bonanza kann begrüßen, wenn jemand daran erinnert. im Inneren ein großer Grill, der an einen Kamin erinnert, neben der großen Bar, alle mit dicken Teppichen und viel Deco ausgestattet, aber die nicht überlastet scheint, die beiden Gasträume sind hinter, mit vielen Fenstern in den Wald, groß genug, um auch in der Lage, eine ganze Gruppe Gäste bequem zu platzieren. Decken, Kronleuchter, sicherlich nicht mehr die moderne Umgebung von heute, die Jahrzehnte seit dem Hotel da ist, sind ohne Spur passiert, aber Sie fühlen sich wohl, die Gemütlichkeit ist anwesend. seit vielen Jahren fuhren wir die ca. 20 Minuten mit dem Auto von pforzheim hier oben, vor allem an heißen Sommertagen, war es immer etwas frischer, und im Winter, wenn wir Moschus haben, gibt es wunderbaren Schnee. das Hotel verfügt über ein Diplom für die gute Vorbereitung von Wildgerichten aus den lokalen Wäldern, und das wurde auch gekostet. jetzt bruderherz, der vor einigen Wochen verheiratet, lud alle seine Lieben zu einem Wiedersehen hier, wir waren etwa 50 Gäste, die auch im Zimmer teilnahmen. wir verpassten die wunderbare Champagner-Empfang im Wintergarten aufgrund meiner Arbeitszeit, dafür kamen wir gerade rechtzeitig zu Kaffee und Kuchen. sofort kam die Chefin mit der Kaffee-Pfanne, zeigte uns die Kuchenbuffet, alles selbst gebacken, köstlich, himmlische Kuchen, Heissbeerkuchen, Schokoladenkuchen, schwarze Wälder Kirsche als Hochzeitkuchen, ganze 2 Stück Ich habe konsumiert, obwohl ich eigentlich den Platz für das Abendmenü verlassen wollte, aber er schmeckte zu gut. danach wollte der persönliche Raum frei für das Vier-Gänge-Dinner zu decken. alle näherten sich dem nahe gelegenen Wald, mein Ding war nicht mehr nach einer 7-stündigen Arbeitszeit, und ich durfte in der komfortablen Lounge für Hotelgäste stattfinden. es gab hier eine unzahl von Flyern und Broschüren, fantastisch, was Sie in der Umgebung tun können. dann muss ich immer noch meinen Kopf schütteln b. was mir nicht egal war, den großen Edeka-Markt und Bäcker, in einem Kilometer entfernt, einen Ort des Nachbarn betrachten. In der Zwischenzeit ist das Esszimmer sehr schön mit roten weißen Blumen und roten weißen Stoff und Papier Servietten bedeckt. an jedem Ort stand ein Glasboden, zahlreiche verschiedene Gläser und Besteck stehen oder neben ihm liegen. dann wurde die Suppe eingetrieben. eine servier power erschöpft, drei andere verteilten die Teller. das Paar Braut natürlich zuerst. Die ganze Sache ging gruselig, jeder bekam sie heiß serviert. die Kürbiscremesuppe roch himmlisch und war wunderschön verwandt. die Salatplatten wurden verbunden. mit 5 Servicekräften ging der Ruck. einen kleinen Karottensalat, einen kleinen Rettich und einen kleinen Karottensalat und einen anderen Blattsalat. dann wurde es spannend, jetzt wurde die Hauptmahlzeit auf dem Teller verteilt, mit Wärmehaube bedeckt. die blieben, bis die Ergänzungen in Form von spät zle, bratkartoffeln, pommes und verschiedenen Saucen. dann, wie auf Befehl, wurden die Deckel von den Servierfrauen entfernt. darunter war eine kleine Kreation von Schweinefleisch und Rehmedaillon, Pilze und süßen Garnish, bestehend aus Karotten. die sich um die Sorge, das ist zu wenig, konnte beruhigt werden, während der ganzen Mahlzeit wurde man dem Besten serviert, es wurde wiederholt gefragt, ob man Fleisch oder süß wollte. es schmeckte einfach fantastisch, das Fleisch war sehr zart, und auch bei der schönen schmeckte, dass es frisch war. der späte Zle wurden persönlich von dem Küchenchef handschellen, der in kurzer Sicht in die Küche gesehen wurde. nie so gut spät zle gegessen. und nie so einen guten Service erlebt haben. Frischwasser stand immer auf dem Tisch und immer wieder wurde nach Getränken gefragt. Sie essen hier nicht, um Hunger zu befriedigen, hier essen Sie ein kulinarisches Erlebnis zu haben. Niemand könnte sich vorstellen, noch Dessert zu essen. aber die hausgemachte mousse au chocolat aus weißer und brauner Schokolade, so schmeckte so locker und frisch, die ging auf den Rücken und rutschte von selbst. mit Fruchtsalat aus frischen Früchten. wenn ich eine Top-Rezension vergeben könnte, würde ich es diesem Hotel geben. fünf Sterne mit Herz sind zu wenig. wie unser berliner Benutzer immer sagt: Sie hätten dort bleiben sollen. Das würde auch hier passen. die Bar sah sehr einladend bei der Abreise aus. aber du kannst zurückkommen. Ich möchte auch hinzufügen, dass ich die Bewertung aktualisierte, die am 12.9.15 Update stattfand: bevor ich von meinem Bruder gelernt habe, dass die Übernachtung nach der Feier, für ihn und seine Frau, als frisch verheiratetes Paar, war frei. Ich finde eine schöne Geste von den Wirten.
