Beim Porchetta-Abend wurden wir von einer aufmerksamen und sehr freundlichen Bedienung mit einem kleinen Gruss aus der Küche begrüsst. Was uns aber dann am Porchetta-Buffet (à Discretion) erwartete war einfach genial: Über ein Duzend frischer Salate, gebackene Auberginen und Zucchetti, frisches Bauernbrot, handgemachte Pommes-Frites, feine braune Sauce .... und als absoluter Höhepunkt ein spektakuläres Spanferkel, grilliert und wunderbar knusprig. Das Schwarzwälderkörbchen (frischer, süsser Schlagrahm mit je einer Kugel Vanilleglace und selbstgemachtem Kirschensobet) war der krönende Abschluss eines überaus gelungenen Abends. Wir kommen gerne wieder.
