Das Briolett ist ein Lokal, das sich im hinteren Teil des Famila Gebäudekomplexes in Uetersen befindet. Schwerpunktmäßig wird es mit Pizza aus dem Holzbackofen beworben, und tatsächlich sind die Pizzen dort sehr lecker. Der Teig ist zwar nicht knusperdünn wie beim Italiener, aber dennoch lecker und knusprig. In Sachen Belägen gibt es viel Abwechslung herausragend ist hier m.E. die Pizza Speciale, die mit einer gut gemischten Zusammenstellung aus Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Zwiebeln, Artischocken, Champignons, Peperoni, Oliven und Paprika zu überzeugen weiß. Wem der Sinn nicht nach Pizza ist, der kann aus einer abwechslungsreichen Karte, die u.a. Gerichte aus Italien, Griechenland, Mexico und Deutschland umfasst, auswählen. Zu empfehlen sind u.a. noch die Tomatensuppe, das Putengyros, das Putenbrustfilet geschnetzelt und die Enchiladas. Bis 17 Uhr kann man auch einen vergünstigten Mittagstisch bestellen. Abstriche muss man beim Ambiente machen, da der Raum sehr groß ist und es etwas an Gemütlichkeit fehlt. Das Personal ist sehr freundlich, manchmal muss man allerdings ein wenig Zeit mitbringen, wenn es etwas voller ist. Sauberkeit tadellos, Preis/Leistung ebenfalls. Alles in allem ist das Briolett sehr zu empfehlen, im direkten Vergleich ist es z.B. besser als das von der Speisekarte her teils ähnlich gelagerte Riccis.
