Heute war mein dritter Besuch in diesem Jahr im SIDE, dem besten Restaurant für orientalische Küche in Friesland.Dieses mal bestellte ich mir den Klassiker "Adana Kebab", einen Rinderhackspieß, der gut gegrillt mit angenehmen Würzaromen und heiß serviert wurde. Dazu gab es Reis, Cacik und eine gegrillte Tomate. Das ganze ist ausgezeichnet aufeinander abgestimmt, wie ich es nur selten erlebt habe. Und ich gehe gerne und oft orientalisch essen.Ein gepflegtes Pils, Jever oder Köpi, rundeten den Genuss ebenso ab wie die beiden eiskalt servierten Ouzo. Ja, ich weiß, die sind griechisch. Aber der Wirt serviert (auf Nachfrage) auch einen Raki, die türkische Variante des Anisschnapses.Das Preis-Leistungsverhältnis ist unübertroffen günstig für die ausgezeichnete Qualität bei sehr gutem und überaus freundlichem Service. Ein Adana-Kebap in dieser sehr guten Qualität für 13.90 Euro ist mir zuvor noch nicht begegnet.Während ich mich hier im Februar nur zu einem "sehr gut" durchringen konnte wegen der Mischung von Rinderhackfleisch mit Lammhack im Köfte ohne dies auf der Speisekarte auszuweisen, muss ich dieses mal einfach ein "ausgezeichnet" vergeben. Meine Anregung vom Februar wurde ernst genommen und das Lammfleisch herausgenommen, wenn es nicht als solches gekennzeichnet ist.Bei meinem nächsten Besuch in Varel werde ich wieder einen Tisch reservieren, was sich aufgrund der großen Nachfrage besonders am Wochenende, empfiehlt.
