Café Münsterhof

Von Meersburg nach Konstanz über den See. Von einem Tag zum anderen ist es Sommer geworden. Die Sonne scheint bester Laune zu sein. An der Einfahrt zum Konstanzer Hafen strahlt Imperia, nicht minder gut aufgelegt. Warum auch nicht? Kaiser und Papst hält sie in ihren Händen und die Fäden offensichtlich auch. Konstanz fiebert. Man begeht den 600. Jahrestag des Konstanzer Konzils. Für dessen Entscheidungen benötigte die hl. Mutter Kirche nicht nur den Beistand des Hl. Geistes, sondern auch die öffnende Zuwendung eines ganzen Heeres käuflicher weiblicher Liebesspezialistinnen. Bei Imperia traf sich der Hochadel, weltlich und klerikal. In vier Jahren des Konferierens und Suchens nach wahrer Liebe schaffte man es dann aus drei Päpsten wieder einen zu kreieren und als Morgengabe an den Himmel einigte sich die fromme Christenheit darauf, zum höheren Zweck der Ehre Gottes das Jan Hus gegebene Versprechen des freien Geleites zu brechen. Der Einfachheit halber verbrannte man ihn auf dem Scheiterhaufen. Denn dieser Mensch predigte, dass es gar keines Papstes bedürfe. Hätte man das ungeahndet gelassen, wäre ja das ganze schöne Konzil mehr oder weniger überflüssig gewesen. Das konnte man nicht zulassen. In einem leuchtenden Beispiel wollten Papst und Kaiser für Klarheit sorgen. So spannend wie vom November 1414 bis zum April 1418 ist es in Konstanz schon lange nicht mehr. Trotz Universität macht die Stadt auf mich einen recht biederen Eindruck. Der Dom erinnert mich an eine opulente Lagerhalle für Devotionalien. Kurz und gut: Die Stadt gefällt mir nicht. Auf dem Münsterplatz ergibt sich die Gelegenheit den bei einer Stadtbesichtigung anfallenden Hunger zu stillen. Zerberuz entdeckt, dass der MünsterHof in seiner Außengastronomie Flammkuchen anbietet. Die Speisekarte weist wirklich eine Fülle an Flammkuchenvariationen auf. Zerberuz entscheidet sich für die Ursprungsvariante mit Speck, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Tomatenwürfeln für 6,40 €. Ich wähle den ‘Großen gemischten Salat‘ zu 7,40 €. Getrunken werden Espresso und Wasser.  Der Flammkuchen hat einen Durchmesser von ca. 30 cm und füllt einen entsprechenden Teller bis zum Abschluss des Randes. Die Speckwürfel haben kubisches Format mit Abmessungen zwischen 1,23 mm und 2 mm. Die  Summe der Speckwürfel übertrifft bei weitem die des beigefügten Gemüses. Zerberuz missfällt dieser fleischliche Überhang. Doch darf man zu Zeiten des Gedenkes an Imperia anderes erwarten? Ich gebe zu, die mir gereichte Kostprobe belegt eindeutig, dass der Speck übermäßig vorhanden ist, was auch das Straßenbild bestätigt,   aber ich finde das zusammenfassende Geschmackserlebnis vom Teller fällt doch zufriedenstellend für mich aus. Der Teig hätte jedoch knuspriger sein können. Der große gemischte Salat besteht aus frischen Tomaten- und Paprikastücken, ergänzt durch Oliven und Peperoni. Sie zusammen bilden den Grundstock. Darüber erhebt sich ein schwungvoll drapierter Wuschel aus krausem Kopfsalat, dessen oberste Blätter offensichtlich handgebürstet und -geölt sind, damit die bräunliche Einfärbung der Blattspitzen besonders zur Geltung kommt. Trotz dieser Raffinesse bleibt das Dressing gewöhnlich. Es hat eine überzogene Essignote. Den MünsterHof halte ich für eine mittelprächtige Adresse. Die Zutaten sind frisch, ja, aber die Machart käme bei mir, zumindest beim Salat, nicht auf den Tisch. Bei der Bewertung profitiert die Gaststätte davon, dass wir keinen Flammkuchen selber zubereiten. Den Service haben wir trotz der weiten Wege als zuverlässig und freundlich erlebt. Daher 4 Punkte. Alles andere überschreitet die drei Punkte nicht. Seine schönste Seite zeigt die Stadt für mich im Hafen. 

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Von Meersburg bis Konstanz über den See. Von einem Tag zum anderen ist es Sommer geworden. Die Sonne scheint eine gute Stimmung zu sein. Am Eingang zum Konstanzer Hafen strahlt Imperia, nicht zuletzt gut verlegt. Warum nicht? Kaiser und Papst halten sie offensichtlich in ihren Händen und den Fäden. Konstanzfieber. Die 600. Jahrestag des Rates. Für seine Entscheidungen, St.-Mutter-Kirche nicht nur die Hilfe des Heiligen Geistes, sondern auch die Eröffnungsgabe einer ganzen Armee von kommerziellen weiblichen Liebesspezialisten. Bei Imperia traf sich die hohe Adel weltlich und kirchlich. In vier Jahren der Betrachtung und Suche nach wahrer Liebe war es dann möglich, einen von drei Päpsten zu schaffen, und als Morgengabe an den Himmel vereinbarte das fromme Christentum, das Versprechen des freien Verhaltens zu brechen, das Jan Hu für den höheren Zweck der Ehre Gottes gegeben hat. Der Einfachheit halber wurde er auf dem Pfahl verbrannt. Denn dieser Mann predigte, dass es überhaupt keinen Papst geben sollte. Wäre es unberechenbar geblieben, wäre der ganze schöne Rat mehr oder weniger überflüssig gewesen. Das können Sie nicht zulassen. In einem leuchtenden Beispiel wollten Papst und Kaiser Klarheit schaffen. So aufregend wie von November 1414 bis April 1418 ist es schon lange in Konstanz. Trotz der Universität macht die Stadt einen ziemlich großen Eindruck auf mich. Die Kathedrale erinnert mich an ein opulentes Lager für Hingaben. Kurz und gut: Ich mag die Stadt nicht. Am Münsterplatz gibt es die Möglichkeit, den während eines Stadtbesuchs entstehenden Hunger zu befriedigen. Zerberuz entdeckt, dass der MünsterHof in seiner Outdoor-Gastronomie Flammkuchen bietet. Das Menü hat wirklich eine Fülle von Flammenkuchen Variationen. Zerberuz entscheidet für die originelle Variante mit Speck, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Tomatenwürfeln für € 6,40. Ich wähle den „Great Mixed Salad“ auf 7,40 €. Espresso und Wasser sind betrunken. Der Flammkuchen hat einen Durchmesser von ca. 30 cm und füllt eine entsprechende Platte, bis der Rand geschlossen ist. Die Speckwürfel haben kubisches Format mit Abmessungen zwischen 1,23 mm und 2 mm. Die Summe der Speckwürfel weit übertrifft die des angebauten Gemüses. Dieser fleischfressende Überhang versagt. Aber kann man andere zu Zeiten der Erinnerung an Imperia erwarten? Ich gebe zu, die Probe, die ich gegeben habe, beweist deutlich, dass das Speck übermäßig vorhanden ist, was auch das Straßenbild bestätigt, aber ich finde, dass das Verbrauchserlebnis der Platte für mich zufriedenstellend ist. Der Teig könnte aber knusprig gewesen sein. Der große gemischte Salat besteht aus frischen Tomaten und Paprikastücken, ergänzt durch Oliven und Peperoni. Sie bilden zusammen die Basis. Darüber hinaus ist ein geschwungener Anus aus Teigkopfsalat, dessen oberste Blätter offensichtlich handgebürstet und geölt sind, so dass die bräunliche Färbung der Blattspitzen besonders spürbar ist. Trotz dieser Raffinesse ist Dressing häufig. Es hat einen bedeckten Essignote. Ich denke, der MünsterHof ist eine mittelhohe Adresse. Die Zutaten sind frisch, ja, aber das Macho wäre nicht mit mir auf dem Tisch, zumindest mit dem Salat. Während der Bewertung profitiert das Restaurant von der Tatsache, dass wir selbst keinen Flammenkuchen vorbereiten. Trotz der breiten Wege haben wir den Service als zuverlässig und freundlich erlebt. Daher 4 Punkte. Alles andere übertrifft die drei Punkte nicht. Seine schönste Seite zeigt die Stadt für mich im Hafen.

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We kind of loved this place. The stars are reflective of the price, value and location.. As well as the food. Our main dishes were 12-13 Euro's and the...

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Excellent food and excellent local dark beer! The outdoor tables were constantly filled with people, so we ate inside. Great home cooking!

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Excellent service. Pork loin was perfect and beer was excellent. Very friendly to an American tourist lack German speaking skills!!

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