Gasthaus & Pension Zum Hiddenseer

Bestes Essen auf Hiddensee , hier stimmt einfach alles! Hier schließen wir uns den vielen positiven Stimmen unserer Vorredner an. Für Querleser die Zusammenfassung : Tisch reservieren und nix wie in den Wiesenweg in Vitte.Für die die gerne mehr wissen möchten hier unser Eindruck in aller Ruhe und mit liebe zum Detail, das haben das Restaurant und die Inhaber verdient. Wirklich gut Essen auf Hiddensee ist rar, was sehr Schade ist. Der Hiddenseer bildet mit die Speerspitze des kulinarischen Genusses auf Hiddensee.Wir aßen die Hiddenseer Fischpfanne mit drei Sorten Fisch, Hecht, Dorsch und Hering an Möhrengemüse und Bratkartoffeln. Der Fisch blieb Fisch auf dem Teller. Das heißt er war schön saftig (nicht trocken), kam in seiner Haut mit leichter Würze aus Salz, Pfeffer (nicht in Panade aus der Fritteuse und völlig überwürzt) und bettet sich auf einem zarten Möhrengemüse. Ein Hit. Volle Punktzahl. Erhalten Sie so nur nich getoppt in einem Sternerestaurant.Der Nachtisch war ebenfalls ein Hit: Rosmarin Creme Brullee. Wer bietet dies sonst. Ich auf der Insel? Volle Punktzahl für die kreative Küche.Die Weinauswahl: wir hatten je ein Glas Riesling und ein Glas Grauburgunder die beide sehr harmonisch zum Fisch passten. Und zu guter letzt die perfekte Begleitung des Service Personals von Anfang bis zum Ende des Essens. Hier ein besonderes Dankeschön.Und ja das alles hat seinen Preis. Dieser liegt etwas über dem Durchschnitt. Diese werden Sie gerne zahlen.Wir wünschen dem Hiddenseer noch lange diese Kreativität, die Lust neues zu probieren und viele viele erfolgreiche Jahre.

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... sind wir auf der Insel Hiddensee! Und freuen uns bei jedem Aufenthalt auf ein köstliches Mahl im Restaurant " Zum Hiddenseer ". Hier wird man von Susanne freundlich begrüßt und schnell bedient, allerdings ist es in der Saison unerlässlich, zu reservieren! Die Auswahl an kreativen Speisen, Schwerpunkt: "Frischer Fisch ", köstlichen Desserts und ausgesuchten feinen deutschen Weinen lädt immer wieder zu neuen Entdeckungen ein. Wir besuchten das Restaurant in den letzten 2 Wochen mehrmals und waren immer begeistert, besonders zu empfehlen ist der Dorsch "Mecklenburger Art, Labskaus und als Dessert die extravagante Creme Brulee. Ich kenne sonst keinen Gastronomen auf Hiddensee, der an diese Qualität heranreicht! Hiddensee, ahoi!

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Bestes Lokal auf der Insel, gleich wohlgefühlt aufgrund lieber Begrüßung. Herzlicher Service, sehr gutes Essen, krosser Fisch, gute Bratkartoffeln, kreative Vorspeisen, die Laune machen, sogar die Weinauswahl stimmt. Am besten vorreservieren. Und absagen, wenn man's wirklich nicht schafft. Erspart den Wirtsleuten und neuen Gästen Ärger

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Tolles Restaurant, leckeres Essen, nette Bedienung-hier stimmt alles.Eir haben uns für den Dorsch entschieden und ein sehr schmackhaftes Essen genossen.Danke-wir kommen wieder

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Gutes Essen, netter Service, gemütliches Ambiente. Reservierung erforderlich!Danke für den schönen Abend. Gerne wieder!

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