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"Dies war unser erstes Abendessen im Schlüssel seit acht Jahren und es ist immer noch ein durchschnittliches lokales familiengeführtes deutsches Restaurant, das Schnitzel in einer Vielzahl von Stilen anbietet."
Telefon: +497667402
Adresse: Neutorstr. 17, 79206 Breisach am Rhein, Baden-Wurttemberg, Germany
Stadt: Breisach
Webseite: https://www.facebook.com/Hotel-Schl%C3%BCssel-1496259290640957/
Gerichte: 11
Ausstattung: 5
Kategorien: 5
Bewertungen: 23
auf der suche nach einem typisch badner esslokal sind wir der empfehlung einer abgelegenen metzgerei gefolgt und wurden enttäuscht. an einem ruhigen donnerstag besuchten wir mittags den empfehlenswerten ortsschlüssel in der stadt breisach/rhein. Ein sehr freundlicher junger Wirt empfahl uns einen sehr guten Weißen, so dass wir uns sicher waren, auch das bestellte Hirn und das Wiener Schnitzel würden unsere Erwartungen erfüllen. dem war nicht so! die bestellte salatplatte bestand ausschließlich aus blättern des grünen salates ohne die geringste spur einer 2. salatsorte oder einer lücke eines dekotoms. dass das Dressing eines Salattellers fast ausschließlich kantig war, während der 2. Teller kaum kantig war, dafür umso mehr Öl gewonnen wurde, wurde nur am Rande erwähnt. dass keine Zitronenscheibe für das helle Schnitzen erreicht wurde; häufiger war, dass für das hirschgulasch die auf der karte angebotenen preise nicht erreicht werden konnten, weil sie in der küche standen. nach einem disput zwischen der jungen gastgeberin und dem seniorchef, weil der erstere offenbar zu großzügig die stümpfe auf die blätter des eisbergsalats geworfen hat, gaben wir enttäuscht auf. wir fühlten uns in die zeit vor etwa 30 jahren versetzt, als die gastronomie im schwarzwald wegen ihrer touristenplatte schwer am pranger lag.
Nach einer langen Velotour freuten wir uns auf ein Essen wie beschrieben. Eine sehr kleine, teilweise fragwürdige Menuekarte überzeugte uns nicht sonderlich. sowie das Personal, das im Nebenraum auf dem Fernseher lief. Wir waren neben einem einzigen Gast die einzigen Personen im Restaurant. Wir warteten eine knappe Stunde auf unsere Cordonbleus und die hausgemachten Pommes. Die Pommes waren lecker, leider sehr salzig....Das Cordon-Bleu, mit Speck gefüllt, war sehr fein.Das Rätsel hatte eine Gicht nach Waschmittel.Preis war im
das Äußere ist Mieder und verrät kaum die Qualität, die hier noch geboten wird. Das Restaurant ist sauber, die Bedienung sehr freundlich. Wir bevorzugen gute deutsche Küche mit selbstgemachten Saucen und Portionen, die sich nicht unter einer Haube verstecken müssen. die Grammatik stimmt hier noch. ein bisschen von allem, was man vergebens sucht. eine kleine Speisekarte rundet den Eindruck ab, dass hier kein Fast Food serviert wird. seit vielen jahren freuen wir uns schon auf den nächsten besuch.
der enkel hat uns sehr freundlich und zuvorkommend bedient und der opa hervorragend gekocht! ein altes Haus, wie ich es mag. einer der besten Tranchierchips bisher, meine Begleiterin meinte sogar, dass sie hier ihr bestes Cordon Bleu gegessen hätte. der servierte salat hat verspielt, nur deshalb keine volle punktzahl.
Dies war unser erstes Abendessen im Schlüssel seit acht Jahren und es ist immer noch ein durchschnittliches lokales familiengeführtes deutsches Restaurant, das Schnitzel in einer Vielzahl von Stilen anbietet.
