Zephyr Bar

Zitat: [hier link] Dörrofen, Aquarium Pump, Rauchen-Gun, Trocken-Eisen, Vakuum-Infusion — die Zeugen dieses kreativen Cocktail-Dink-Tanks bieten einzigartige Momente des Vergnügens. Cocktails bestehen nicht mehr aus Saft, Zucker und Spirituosen. In den letzten Jahren hat die Bar-Welt viele andere Einflüsse eröffnet, einige Trends aufgesaugt und sich selbst angepasst. Besonders auffällig: die wachsende Nähe zur Sternküche, die mit seinen fortschrittlichen Arbeitstechniken als Modell für die Schöpfer der Zephyr Bar dient. Der Münchner Bartender und Miteigentümer des „Zephyr“ und des „Duke“ (eröffnet bald) ist einer der innovativsten und kreativsten Köpfe der Szene. In seinen Rezepten greift er immer wieder auf neue Techniken oder Techniken aus der Küche zurück, kombiniert Kreativität, Geschwindigkeit und praktische Vorteile und inspiriert so den Gast. Seine Werkzeuge umfassen Geschirrspülmaschinen, Smokinggunen, Trockeneis, Aquarienpumpen oder Vakuuminfusionsbeutel, mit denen er sowohl aromatische als auch optisch inspirierende Getränke erzeugt. Auch, weil hier besondere Aufmerksamkeit auf effektive und aromatisch beeindruckende Dekorationen gelegt wird.

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Super Laden, freundliches Personal und die Cocktails sind nicht nur lecker sondern auch kleine Kunstwerke...TOP

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Bartenders know it all, a skill, an ability beyond measure.

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kann ich mit gutem Gewissen empfehlen

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Super leckere Drinks!

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