4 /5
Bewertung
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Auf der Suche nach spanischem Essen sind wir im 'Matador' bei Siekmeiers Hof in Bad Oeynhausen-Volmerdingsen gelandet. Wir bestellten spanisches Bier und verschiedene warme Tapas. Als "Gruß aus der Küche" bekamen wir mediterranes Brot (Weißbrot mit Kräutern) und vier kleine Schälchen: eines mit grünen sowie eines mit schwarzen Oliven, Thunfisch-Dip und Pilze mit Tomatenstückchen. Als Tapas wählten wir Chipirones (gebratene Tintenfischchen), Auberginentürmchen (geschichte Auberginenscheiben mit Tomatenstückchen und Schafskäse überbacken in einer Sahnesoße), Gambas al ajillo (Scampis in Knoblauch-Öl gebrutzelt) und Patatas bravas (Kartoffeln mit Kräutern, Paprika und Zwiebeln angebraten). Die Patatas und die Chipirones waren super und toll gewürzt; die Scampis waren von reichlich Knoblauch umlagert, was wir sehr gerne mögen (auch zum Brot); das Auberginentürmchen war ungewöhnlich für eine Tapa, passte jedoch gut zum Rest der Auswahl. Dazu hatten wir Aioli und Mojo rojo (Knoblauchdip und kanarische rote Soße). Diese sind seperat zu bestellen (fünf verschiedene Dips zur Auswahl). Wir haben alles aufgegessen und sind satt geworden, zudem hat es uns sehr gut geschmeckt. Das Ambiente entspricht nicht unbedingt einer spanischen Bar, sondern ist eher schick, die offene Küche und die Speisen gleichen dies für uns aus. Der Kellner war freundlich und höflich. Uns hat es hier gefallen und wir kommen gerne wieder.